Локшина Ширатакі - як чудо-локшина допомагає схуднути ★
Локшина ширатакі - це для споживача дієти з низьким вмістом вуглеводів те, що м’ясо тофу для вегетаріанця. Звичайна локшина надзвичайно смачна, але містить багато вуглеводів, яких уникати на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Локшина Ширатакі, навпаки, майже не містить вуглеводів і майже не містить калорій. До того ж, як спалювачі жиру, вони мають безліч цінних властивостей, які допомагають схуднути.
Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) вже офіційно підтвердило ефект зниження ваги локшини Ширатакі. Інформація про зниження ваги та зниження рівня холестерину була схвалена владою як "заява про стан здоров'я". У цьому посібнику ви дізнаєтесь, що таке локшина Ширатакі, як вона допомагає вам схуднути і на що слід бути обережним при вживанні!
Що таке локшина ширатакі?
Локшина ширатакі береться з бульби диявольського язика - рослини, яка культивується по всій Азії та є невід’ємною частиною китайської, японської та південно-східної кухні. Він належить до роду сімейства аромових і пов’язаний із титановим аромом, найбільшою квіткою у світі. Вважається, що походження самобутньої рослини - у В’єтнамі. Бульба диявольської мови ще називають коньячним коренем, тому локшину Ширатакі також називають коньячною локшиною. Це не має нічого спільного з високоміцним напоєм з однойменною назвою.
Після збору врожаю корінь коньяку подрібнюють у борошно коньяку. Борошно складається здебільшого з розчинної клітковини глюкоманнан, яка відповідає за зменшення ваги супер їжі. Локшина також містить гідроксид кальцію, оскільки її купали у кальцієвій воді в процесі виробництва з метою стабілізації. Після процедури продукти формуються і переробляються або на локшину, або на рис.
Локшина Ширатакі діє як повна скляна локшина для користувачів після виробництва. Вони складаються на 97% з води і прозорі, що і дало їм їх поетичну японську назву, що в перекладі на німецьку мову означає "білий водоспад". Локшина має трохи рибний запах і майже не має власного смаку. Натомість вони дуже добре вбирають аромат інших продуктів. Саме тому їх зазвичай подають з соусами та спеціями. Локшина також їстівна і їй потрібно лише дві хвилини, щоб прогрітися.
Як локшина з низьким вмістом вуглеводів допомагає вам схуднути?
Сприятливий профіль поживних речовин, у якому майже відсутні вуглеводи, жири та калорії, вже згадувався. Крім того, локшина з низьким вмістом вуглеводів здатна спалити майже половину калорій через процес використання, пов’язаного з метаболізмом. Для цього бактерії в кишечнику перетворюють глюкоманнан у коротколанцюгові жирні кислоти, які служать поживними речовинами для слизової оболонки кишечника. Цей процес призводить до пребіотичного ефекту локшини Ширатакі, яка зміцнює кишкову флору. Загалом на 100 грам коньячної локшини припадає лише 10 кілокалорій, майже половина з них спалюється описаним способом. Порівняння зі звичайними макаронами драматично, оскільки макарони, виготовлені з вуглеводів, мають кількість калорій 350 на 100 грам.
Іншим наріжним каменем підтримки схуднення є вражаючий ефект набухання локшини Ширатакі. Зв’язуючи воду, вони збільшують об’єм у шлунку та кишечнику в 50 разів. Це створює тривале відчуття ситості. Крім того, таким чином підтримується виведення токсинів з організму. Користувачі повинні стежити лише за тим, щоб під час споживання пили достатньо, щоб це не призвело до зневоднення.
Наповнюючий ефект локшини Ширатакі також обумовлений зниженням апетитостимулюючого гормону греліну та його здатністю повільно проходити через травний тракт. Крім того, ця спеціальна локшина знижує рівень інсуліну, що допомагає стримати тягу до їжі. Глікемічна цінність їжі дорівнює нулю при найкращому з можливих значень. Одночасна гармонізація рівня холестерину також позитивно впливає на самопочуття та здоров’я. Зрештою, коньячна локшина також є альтернативою для страждаючих алергією, оскільки, на відміну від звичайної локшини, вона не містить глютену.