Локшина з китайською сумішшю
Мені було цікаво побачити різницю між макаронами та локшиною (за винятком того, що локшина заснована на рисовому борошні та макаронах з пшеничного борошна).
А що подивитися ?! З калорійної точки зору макарони мають нижчий показник, ніж локшина. Тож я розбив міф!:). Різниця дуже мала, не панікуйте - макарони містять 131 калорію/100 г, а локшина - 138 калорій/100 г. Але у нас більша різниця в калоріях жиру (так! Є така річ - усі жири містять калорії (очевидно!), Але не всі калорії містять жир. Макарони - 9 жирних калорій/100 г, локшина 17 жирних калорій/100 g.
Однак рівень холестерину в локшині нижчий, ніж у макаронах!
Зізнаюся, я трохи розгублений - але якщо це дані, я можу сприймати це як належне.
Цей рецепт «споживає» лише 13 хвилин !
Тобі потрібно:
- пачка локшини 250 г
- 200 мл овочевого супу (киньте в каструлю з водою моркву, цибулю, селеру і пастернак, сіль, перець і готово!
- 2 чайні ложки кунжутного масла (якщо у вас його немає, замініть оливковою олією)
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рибного соусу
- 1 столова ложка соусу теріякі
- 1 пакетик китайської овочевої суміші
- 4 скибочки імбиру
- 2 великі зубчики часнику (я досі не просвічувався щодо назви "зубчики часнику")
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- Насіння кунжуту
Почекай хвилинку! не потрібно відмовлятися, якщо у вас немає всіх перерахованих вище інгредієнтів!.
- овочевий запас можна замінити 6 столовими ложками води
- рибний соус і соус теріякі - у вас їх немає, це нічого! покласти 4 столові ложки соєвого соусу!
В іншому я не закликаю вас здаватися - фокус зіпсований!
Отже - закип’ятіть в каструлі близько 2 літрів води - зніміть її з вогню і киньте локшину у воду - залиште рисові макарони на 5 хвилин у гарячій воді, потім процідіть і промийте макарони в холодній воді.
Подрібніть імбир і часник - застигніть в кунжутній олії - швидко! Додайте овочеву суміш і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
У мисці змішайте овочевий бульйон, соуси та цукор. Помістіть суміш соусів над овочами. Залиште ще на 2 хвилини. Додати локшину і добре перемішувати приблизно 1 хвилину.
Посипте насіння кунжуту прямо над локшиною на тарілці.