Локшина з кольрабі та беконом Рецепти мами - з інформацією про зображення та калорії
Цей рецепт локшини з кольрабі та беконом є простою, але дуже смачною локшиною.
Цей макаронний посуд отримує свій особливий смак від виду макаронних виробів.
Домашні макарони, виготовлені за рецептом домашньої пасти, особливо смачні.
Але високоякісні макарони з полиці для охолодження або сушені макарони теж дуже смачні.
Інгредієнти: на 2 людини
Підготовка:
Для підготовки Локшина з кольрабі та беконом, Не відварюйте задумані макарони занадто м’якими в слабосоленій кулінарній воді. Потім процідіть і добре процідіть.
За цей час очистіть кольрабі від шкірки, наріжте її шматочками, а потім наріжте соломкою та кубиками.
Шкірку тонко очистіть від чверті необробленого апельсина, а потім наріжте тонкою соломкою.
Вичавіть апельсин і залийте водою до позначки 100 мл.
Наріжте кожну смужку бекону на 3 - 4 частини (його можна порізати тонкими скибочками у фользі на холодильній полиці супермаркету).
Спочатку обсмажте менші шматочки бекону з обох боків на покритій сковороді, а потім дістаньте їх із сковороди і покладіть на шматок паперового рушника, щоб стік жир.
Налийте на сковороду 1 столову ложку рослинної олії, злегка нагрійте її і повільно обсмажуйте кубики кольрабі близько 3 хвилин при зниженому вогні, додаючи 1 столову ложку вершкового масла в останню хвилину часу смаження.
Деглазуйте овочі кольрабі наявним апельсиновим соком, знову закип’ятіть, потім кип’ятіть ще 2-3 хвилини при зниженому вогні.
Приправити вміст сковороди 1 чайною ложкою соусу Вустер, сіллю і перцем за смаком.
Перемішайте половину апельсинової цедри, вільно складіть відкладений бекон для сніданку і, нарешті, змішайте попередньо приготовлені макарони.
Посипте рештою апельсинових смужок і подрібненою свіжою петрушкою, піднесіть її на сковороду і просто насолоджуйтесь локшиною з кольрабі та беконом, кольрабі також можна замінити кабачками або морквою.
Порція локшини з кольрабі та беконом містить приблизно 450 ккал та приблизно 10 г жиру