Льон, танк Омега-3

Льон має давню історію як цілюща рослина, насіння льону відоме терапевтичною олією, багатою незамінними жирними кислотами. Рослина багата на Омега-3, 15 г насіння, що становить 135% добової потреби. Він також містить спеціальну клітковину - лігнани, з його перевагою в травних антиоксидантах.

Льон забезпечує вітамін В1, поживну речовину, яка бере участь у процесах виробництва енергії в їжі, необхідної для здоров’я серця та нервової системи. 15 г насіння становлять близько 15% добової потреби.

Щоб отримати користь від насіння льону, дієтологи рекомендують вживати дві столові ложки на день.

Не рекомендується вагітним жінкам, немовлятам та маленьким дітям (до 12 років) використовувати лляну олію або лляне насіння. Потенційні непередбачувані естрогенні або антиестрогенні ефекти можуть впливати на розвиток дітей до і відразу після народження.

Побічними ефектами, пов’язаними з вживанням насіння льону, є деякі шлунково-кишкові розлади, такі як діарея, нудота та біль у шлунку. При прийомі з антитромбоцитарними або антикоагулянтними препаратами ефект препарату може бути посилений, що призведе до неконтрольованої кровотечі. Уникайте вживання їх одночасно з часником, імбиром, гінкго, женьшенем, каштаном, папаїном, червоною конюшиною. Якщо ви приймаєте насіння льону, не приймайте ліки протягом двох годин.

Способи введення

насіння поглинають цілими, не розжовуючи, з великою кількістю води. Доза варіюється від двох до трьох столових ложок, залежно від бажаного ефекту;
для лікування наривів закип’ятити в 250 мл води 60 г лляного борошна. Після нагрівання ця паста виливається на тканину, покриту марлею. Зачекайте, поки він трохи охолоне, щоб нанести пізніше на ділянку, яку потрібно обробити;
столову ложку насіння на 250 мл води кип’ятити протягом трьох хвилин, а потім процідити. Дві-три чашки на день достатньо для отримання бажаних ефектів.

У нашій невеликій заводській майстерні, Aroma Center Iasi, і насіння льону, і олія є частиною багатьох препаратів завдяки своїм цінним властивостям: знеболююче, антиестрогенне, протизапальне, кардіотонічне, пом’якшувальне, відхаркувальне, проносне, очищаюче.

Послаблюючий засіб полягає у тому, щоб дати насінню замочитись на ніч, щоб наступного ранку прийняти слизовий гель з водою. Цей препарат також призначений при запаленнях травної системи.

Найпопулярніша ідея - використовувати насіння як інгредієнти для здоби, печива та хліба. Недавні дослідження показують, що варіння до трьох годин і максимальна температура 150 ° C залишає незамінними жирні кислоти.

На ринку є мелені насіння, але це швидкопсувні продукти (вони витримують максимум шість тижнів у холодильнику). Найкраще їсти цілі насіння, які можна зберігати в холодильнику або в прохолодному, темному та сухому місці протягом 12 місяців, навіть перед тим, як їх споживати.

Хороший спосіб максимально використати ці харчові скарби - проростити насіння, а потім використовувати їх у салатах та інших стравах. Просто замочіть протягом восьми годин, злийте і залиште злегка зволожувати в банку, покриту марлею або мікробом, поки вони не досягнуть оптимального схожості (7 або 8 днів). В ідеалі, ви повинні спожити їх негайно, оскільки вони можуть зберігатися в холодильнику лише до п’яти днів.