Лосось зі спаржею та картоплею - рецепт

1.Очистіть картоплю, варіть у підсоленій воді (2 чайні ложки) протягом 15–20 хвилин, відцідіть і тримайте в теплі.

рецепт EDEKA

спаржа

2.Очистіть спаржу *) (очищувач) і варіть у великій каструлі (3 літри води-1 столова ложка вершкового масла-1 чайна ложка цукру-1 чайна ложка солі) протягом 15 хвилин (з часу варіння) і виймайте ковшем.

Примітка

3.*) не застосовується до ТЗ

лосось

4-й.Маринуйте рибу з рибною приправою та лимонним соком протягом 15-20 хвилин. Потовкти рибу і перетворити на борошно. Нагрійте вершковий жир або масло на сковороді на покритій сковороді смажте філе лосося 2-3 хвилини з двох сторін (не дуже довго, інакше лосось буде занадто сухим).

соус

5.Помийте кріп і наріжте дуже дрібно. Обережно нагрійте соус у невеликій каструльці, постійно помішуючи. Додайте нарізаний кріп і 1 чайну ложку бульйону.

Подавайте

6-й.Розкладіть все по порційних тарілках. (див. зображення)