Лосось-D; нер; аптечний журнал

Пряні коржі, наповнені лососем, помідорами та кремом з авокадо. Риба є хорошим джерелом вітаміну В6

Гострий корж з ніжним філе лосося, овочами та кремом з авокадо

Інгредієнти на 4 особи):

1 червона цибулина
125 г помідорів чері
125 г салату айсберг
1 невеликий стиглий авокадо
Сік 1/2 лайма
100 г сметани (10% жиру)
200 г сирного молока
1 невеликий зубчик часнику
сіль
1 щіпка кайенського перцю
3 філе лосося (приблизно 125 г кожне)
перець з подрібнювача
1 столова ложка насіння коріандру
2 ст. Ложки оливкової олії
2 невеликі коржі (приблизно 150 г кожен)

Підготовка:

• Цибулю наріжте кільцями, помідори розріжте навпіл, салат зірвіть на шматочки розміром з укус.
• Полийте м’якоть авокадо соком лайма і розімніть зі сметаною.
• Розмішайте густе молоко і подрібнений часник, приправте сіллю і кайенським перцем.
• Філе лосося наріжте кубиками, приправте сіллю і перцем.
• Коріандр трохи розімніть в ступці.
• Обваляйте в ньому кубики риби.
• Смажте на розігрітій оливковій олії протягом 4 - 5 хвилин, перевертаючи.
• Хліб вдвічі розрізати на «кишені».
• Наповніть кишені салатом, кремом з авокадо та лососем.

Час підготовки:

Харчові цінності на людину:

приблизно 501 ккал (= 2091 кДж), 27 г білка, 26 г жиру, 42 г вуглеводів, 5 г клітковини

---