Лоуч ПІДРУЖАЙ

Loewe - гаряча порада з прохолодної півночі для всіх любителів риби. На додаток до гарного смаку, він також може запропонувати багато в плані здоров’я за низькими цінами.

Зміст

1. Що ви повинні знати про шматки
   1. походження
   2. сезон
   3. смак
2. Наші улюблені рецепти суші
3. Наскільки здоровим є вовк насправді?
4. Поради щодо покупок та приготування хлібів
   1. Купівля
   2. зберігання
   3. підготовка
5. Поради щодо підготовки вовка
6. FAQ - найпоширеніші запитання
   1. Скільки коштує філе овсянки?
   2. Філе овсянки - скільки часу смажити?

Що ви повинні знати про шматки

Вовк часто викликає плутанину: він належить до сімейства риб морських вовків і тому його часто плутають з морським окунем. Особливо хитро, що французька назва вовка - «Loup de mer» - точно так само, як морський окунь.

Вовк - іноді його ще називають катфіш - належить не тільки до зовсім іншого сімейства, він також виглядає зовсім по-іншому: його рожева, зелена або чорна шкіра покрита численними темними плямами, форма тіла скоріше довга, ніж кругла. Вовка теж легко впізнати за дуже товстою головою та широкою мордою, в якій приховані міцні зуби. На відміну від інших риб, довгі спинний та анальний плавці не зрощені з хвостовим плавником.

У торгівлі рибою вовк рідко буває цілим, натомість пропонують його філе, яке приємно позбавлене кісток. Філе досить довге, до 80 сантиметрів, що відповідає середній довжині вовка.

походження

Вовк любить його по-справжньому холодним, він рідний для Гренландії, Ісландії, Північного моря та Норвегії. Винятком із цього правила є види тихоокеанських омурів, яких знають і цінують у Каліфорнії та Японії.

сезон

Свіжий омур можна купувати цілий рік у стабільній якості.

смак

Той, хто пробував лош, знає, що їм навіть не потрібно ховатися від своїх знатних родичів: його тверде біле м’ясо надзвичайно делікатне і тонке.

---