Loukoums КАЛОРІЇ
100 г турецького насолоди приносить вам:
Кількість калорій в лососі
Турецькі делікатеси - це випічка османського походження, яка поширилася на Балканах та в регіонах Магрібу. Вони зроблені з пасти з крохмалю, яка надає їм цього желе, цукру та меду текстуру. Тому основними поживними речовинами турецької насолоди є вуглеводи. По правді кажучи, якщо турецька насолода не містить сухофруктів, таких як мигдаль або фісташки, вона містить лише вуглеводи у досить великих пропорціях. Це робить його досить багатим ласощами - 250 ккал на 100 грам та високий глікемічний індекс. Якщо воно містить олійні культури, ГІ може трохи знизитися, але калорійність буде тоді більшою.
Різні види турецької насолоди
Найвідоміший турецький насолода - це той, який виготовляється з кукурудзяного крохмалю або картоплі, до якого додають цукор та мед. Зазвичай його ароматизують рожевою водою і покривають цукровою пудрою або крохмалем. Але деякі також прикрашають його горіхами, мигдалем, фісташками або насінням кунжуту. Також є локуш із ароматом полуниці, лимона або кокоса. Потім вони покриваються тертим кокосовим горіхом і можуть містити шматочки фундука.
Лікарське походження локушу
Одна з теорій історії турецької насолоди вважає, що в основі ця випічка була насамперед лікарським засобом, який називали фішкою. Слово також могло означати "спокій горла". Лікарі додали для його виготовлення лікарські рослини та ясна. Лише пізніше фішка надихнула рецепт, який ми знаємо сьогодні. Його винахідником став кондитер на ім'я Хаці Бекір. Інші теорії стверджують, скоріше, що він був би натхненний традиційними кондитерськими виробами або що його просто надихнув би хімік Константі Кірхгоф в основі процесу перетворення крохмалю в цукор.
Турецька насолода для дієти
Цей східний кондитерський виріб - досить бідна страва, якщо розглядати його з поживної сторони. Дійсно, він складається лише з обробленого крохмалю, нічого іншого. Ми також додаємо цукрову пудру та мед, але це нічого не змінює. Все, що він може дати вам, це вуглеводи з високим глікемічним індексом. Локуми, що містять олійні насіння, є трохи цікавішими, оскільки вони забезпечують хороші жири, але вони дуже калорійні і все одно містять ті самі цукри, що не потрібні вашому організму. Тому турецька насолода не є інгредієнтом, який слід включати до вашого плану дієти. Це більше ласощі, яким ви можете насолоджуватися час від часу, не перестараючись, як і вся інша випічка та кондитерські вироби.