ЛПВЩ і ЛПНЩ “Хороший” і “поганий” холестерин - ПІДГОТУЄТЬСЯ ДЛЯ ЗАБАВИ

Як і всі інші жири в організмі, холестерин воліє подорожувати у подвійній упаковці - у супроводі білка. У поєднанні з цим вони мігрують по нашому тілу в крові.

лпнщ

Але не всі холестерини однакові: медицина розрізняє “хороший” та “поганий” жир у крові.

  • «Хороший» холестерин, так званий ліпопротеїн високої щільності (ЛПВЩ), розчиняє жир крові зі стінок судин.

За словами професора Елізабет Штайнхаген-Тіссен, завідувача ліпідної амбулаторії Берлінського університетського госпіталю Шаріте, вона захищає судини від артеріосклерозу, тобто звуження артерії.

Чому холестерин ЛПНЩ шкідливий?

З іншого боку, "поганий" холестерин, ЛПНЩ (ліпопротеїн низької щільності), відкладається в стінках судин. Це збільшує ризик розвитку артеріосклерозу. І не тільки це: холестерин ЛПНЩ також сприйнятливий до кисневих радикалів. В організмі та під час виробництва їжі (особливо майонезу, макаронних виробів, морозива, соусів швидкого приготування та пудингу) вони перетворюють холестерин ЛПНЩ в оксихолестерин - і це набагато легше зберігається в клітинних стінках, ніж чистий холестерин.

Це також сприяє відкладенню кальцію в артеріях - "кальцифікації". Існує лише одна допомога проти кисневих радикалів, так звані антиоксиданти (поглиначі кисню). Сюди входять вітаміни С, Е, бета-каротин та ненасичені жирні кислоти (наприклад, в оливковій, соняшниковій та сафлоровій олії). Навпаки, насичені жирні кислоти (наприклад, у м’ясі та ковбасах), схоже, збільшують ризик розвитку артеріосклерозу. Причина: З одного боку, розпад насичених жирних кислот стимулює утворення холестерину в організмі. З іншого боку, ці продукти містять лише невелику кількість "поглиначів кисню".

Коли нормальний рівень холестерину?

"Нормальні значення" коливаються залежно від інтересів. Фармацевтичні компанії, які хочуть приносити ліпідознижуючі препарати лікарю або пацієнту, зазвичай називають значно нижчі показники крові, ніж організації, які сприяють цілеспрямованій зміні дієти. "Людям, які вже страждають стенокардією або перенесли інфаркт, рекомендується максимум 100 міліграм холестерину ЛПНЩ в одному децилітрі крові", - говорить професор д-р Гельмут Гольке, головний лікар клінічної кардіології II Центру серця Бад Кроцінген.

"У людей з високим рівнем холестерину, які ще не мали жодних симптомів, допустимо 135 міліграмів на децилітр крові." Значення до 160 міліграм прийнятні лише для абсолютно здорових людей без будь-яких інших факторів ризику.