Lumumba Шоколадна альтернатива рецепту пуншу; Інформація
Глінтвейн - це, мабуть, найпопулярніший алкогольний гарячий напій в холодну пору року. Але і це Лумумба - який також відомий під назвою Тетянка Тота - навряд чи можна уявити без меню напоїв на різдвяних та зимових ринках. Але шоколадний пікап також відомий і дуже популярний у багатьох південних регіонах відпочинку. Lumumba - це алкогольний змішаний напій, який складається з холодного або гарячого какао, і його вишукано додають ром та збиті вершки (за бажанням). В якості альтернативи замість рому в якості алкогольного базового напою можна використовувати амаретто або коньяк. Найкраще: Приготування гарячого напою, що містить какао, не таке складне, як може припустити якась дивно звучача назва.
Рецепт лумумби
Класичні інгредієнти на 8 чашок
6 столових ложок м’якого какао-порошку, злегка знежиреного (голландське какао)
1600 мл рибного цільного молока
160 мл рому, коньяку або амаретто
8 чайних ложок цукру
8 столових ложок збитих вершків
4 чайні ложки стружки темного шоколаду
Напій Lumumba відомий на півночі Німеччини, а також у Данії та Нідерландах як Тетянка-тоталізатор. Це також варіант російського шоколаду. Коли і де насправді був винайдений напій, невідомо. Однак, оскільки рецепт особливо поширений у німецькомовних країнах, передбачається, що принаймні російський шоколад має тут свій регіон походження. Натомість Лумумба походить з Андалусії. Напій названий на честь Патріса Е. Лумумба призначив першого прем'єр-міністра незалежного Конго. Він був відомий як натхненний марксизмом піонер африканського антиімперіалізму і був убитий у 1961 р. - зі знання західних спецслужб та бельгійського короля. Однак назва Мертва тітка сходить до легенди з острова Фер. Після цього урна Фереріна, який загинув в Америці, одного разу повернулася на острів у коробці з какао.
Напоєм Lumumba можна насолоджуватися не тільки в холодну пору року, але і влітку з інгредієнтів можна приготувати смачний, освіжаючий змішаний напій. У деяких південних країнах, де можна знайти багато відпочиваючих, які розмовляють англійською та німецькою мовами, коктейль Lumumba також часто подають з льодом і п'ють із соломинкою.
Lumumba можна прикрасити та вишукати, як вас забирає настрій.
Рецепт лумумби: приготування
Lumumba смакує гарячим та холодним з молоком, какао, шоколадними бризками та вибором рому, коньяку чи амаретто. У літній та холодній версії до шейкера також додають кілька кубиків льоду або трохи подрібненого льоду.
Lumumba можна швидко приготувати вдома з кількома порівняно простими інгредієнтами та відповідним рецептом Lumumba. Спочатку змішайте м’який порошок какао з цукром і змішайте з невеликою кількістю гарячої води, щоб утворилася в’язка паста. Потім злегка підігрійте ціле молоко і додайте кава в порошку. Нехай маса нагрівається при постійному помішуванні. Зніміть казан з плити і за допомогою віночка знову енергійно збийте какао, поки воно не стане приємним і пінистим. Потім напій ставлять на ніч у холодильник.
Наступного дня знову енергійно збийте какао. Якщо віддається перевага теплій версії, напій Lumumba знову ненадовго підігрівається. Перед подачею додайте ром (або амаретто, коньяк) і перемішайте в останній раз. Напій тепер можна розділити на вісім склянок з довгим напоєм. Кожну склянку прикрасьте збитими вершками та шоколадними пластівцями та подавайте ложкою.
Lumumba - всі інгредієнти в деталях
Tote Aunt - це напій для справжніх поціновувачів, а ще він надзвичайно насичений. Хоча в какао багато корисного заліза, молоко забезпечує цінний білок і вітаміни, а також вносить лактозу. Поки Lumumba отримує шоколадний смак природним чином від какао, ром сприяє алкогольній ноті напою. Все це увінчано смачними збитими вершками, які в поєднанні з шоколадною стружкою (або корицею) також забезпечують оптичну обробку склянки. У той час як холодну Лумумбу зазвичай насолоджують соломинкою, більшість поціновувачів просто насолоджуються теплою Лумумбою зі склянки ложкою.
Альтернативи Лумумбі
Якщо ви хочете насолодитися холодним коктейлем Lumumba або шукаєте зігріваючу підбірку для холодних зимових днів - тим, хто любить шоколад, сподобається цей змішаний напій. Ви можете приготувати алкогольний напій з ромом, а також з коньяком або амаретто. Додавання амаретто надає напою додаткову солодкість і типовий аромат марципану, який автоматично нагадує вам про Різдво. Lumumba також можна використовувати замість
Шоколадні бризки також можна посипати корицею, а деякі батончики замінюють збиті вершки кришкою з яєчного крему. Але навіть без цього насиченого калоріями інгредієнта Lumumba смакує дуже шоколадно і смачно. Тим часом ви також можете знайти той чи інший креативний і особливо незвичайний рецепт Лумумби, наприклад, торти, булочки або пудинг Лумумба.