Лускунчик (Cyperus esculentus) посадка, вирощування, збирання врожаю

Їстівний горіх - це бульба, коренеплід, який ще називають горіх, жолудь, мигдаль або мелений горіх. Рослина схожа на нестійку багаторічну траву, яку вирощують як однорічник, але вона також схожа на свого двоюрідного брата, помилковий папірус (Cyperus alternifolius), вирощений як кімнатна рослина.

Їстівний горіх утворює пучок з довгими, досить жорсткими, вузькими (від 6 до 7 мм) і гострими листками. Квітки гермафродітів з червоними колосками з’являються з серпня по листопад. Це маленькі коричневі бульби, що збираються до коріння, які ми їмо: вони мають розмір лісового горіха, трохи видовжені та лускаті.

Це рослина з м’яким кліматом, особливо в середземноморському басейні, де стихійно росте на Корсиці та Провансі. Смак нагадує мигдаль, фундук та арахіс одночасно. Будьте обережні, у тигрових горіхах дуже багато жиру !

Сімейство: Cyperaceae
Тип: річний
Походження: Північна Африка, Середземноморська Європа
Колір: білі квіти в колосках
Посів: ні
Різання: ні
Посадка: березень-квітень
Урожай: жовтень
Висота: 40см

Ідеальний грунт і витримка для посадки порізу на городі

Поживній траві потрібен легкий, багатий, перегнійний ґрунт, який заздалегідь отримав хороший компост. Враховуючи походження горіхової трави, їй потрібні тепло і сонячне світло.

Дата посадки їстівного горіха

Розмноження їстівних горіхів здійснюється посадкою бульб або поділом пучків у березні-квітні, дотримуючись між кожною ногою близько 30 см. Ви покладете від 3 до 6 бульб у кожну кишеню, яку покриєте 3 см грунту. Розставте ряди на відстані 40 см. До появи сходів потрібно кілька тижнів.

Поради щодо обслуговування та вирощування їстівних горіхів

Коли ви мотики, будьте обережні, щоб не пошкодити новоутворення навколо грудочок. Якщо дуже спекотно і загрожує посуха, поливайте глибоко, ніж часто.

Деякі люди трохи стикаються з пучками, коли ступні досягають приблизно п’ятнадцяти сантиметрів.

Збір, консервація та використання горіхової трави

Збір їстівних горіхів роблять у жовтні, до заморозків, виделкою до лопати. Струсіть їх, щоб земля впала, промийте їх і дайте їм просохнути на сонці протягом 48 годин. Потім ви будете тримати їх подалі від світла та вологи.

Потім їх їдять сирими або смаженими на грилі, як аперитив або як мигдаль у випічці. Італійці використовують його для столової олії, іспанці - для освіжаючого напою, хорчату, схожу на ячмінний сироп.

Хвороби, шкідники та паразити горіхової трави

Ніяких спеціально відомих ворогів.

Розташування та сприятлива асоціація горіхової трави

Якщо у вас немає саду, ви можете посадити його в горщику на балконі.