Лужна дієта книга Вікі Еджсон перекладена французькою мовою
Зараз зірки клянуться цим, але в цій дієті немає нічого надуманого. Це починається з простого принципу: щоб нормально функціонувати, наш організм повинен знаходитися в зоні збалансованого рН, ні занадто кислою, ні занадто основною. Щоб виявити його достоїнства, видання Larousse видають французькою мовою книгу Вікі Еджсон.
Як часто, остання модна дієта надходить прямо з бульвару Сансет ... Минулого року Вікторії Бекхем знадобився лише твіт про її улюбленого дієтолога Вікі Еджсон, щоб оновити цю не дуже нову дієту. Тільки це. З тих пір жоден день, коли Кірстен Данст, Дженніфер Еністон чи Гвінет Пелтроу не нагадували нам про те, наскільки дивовижним є цей метод, на їх думку, для поповнення енергії, схуднення або змушення вашої шкіри.
Підтримуйте хорошу клітинну функцію
Як це працює ? Щоб схуднути, його послідовників цікавить параметр, за яким ми не йдемо вічно: рН організму ... У здорової людини він становить 7,4 за шкалою, яка переходить від 1 до 14, від найбільш кислого до найбільш лужна. Очевидно, що цей показник не є тривіальним, оскільки життя зберігається у вузькій зоні рівноваги.
Тому для підтримання гарної функції клітин необхідно дотримуватися правильних меж. Організм має систему регуляторів, але цього не завжди достатньо. Дієта з надто низьким вмістом лугу може дестабілізувати наші "брандмауери" і спричинити (серед інших недуг) демінералізацію кісток, ризик розвитку каменів у нирках або гіпертонії.
Таким чином, щоб уникнути занадто сильного закислення організму, кислотно-основна дієта виступає за помірне вживання продуктів, що знижують рН: м’яса, риби, цукрів, промислових продуктів.
Змініть свій раціон і спосіб життя
Але це ще не все. І це може бути джерелом його успіху: лужний метод також передбачає новий спосіб життя. Щоб організм не став занадто кислим, вона рекомендує їсти повільно, пережовуючи їжу в невеликих кількостях. Немає сумнівів і в усуненні всіх кислих продуктів, таких як лимон, джерело вітамінів, оскільки інші причини, а не їжа, можуть спричинити дисбаланс, такі як стрес, проблеми зі сном, забруднення або спортивна активність.
Коротше кажучи, меню пропонується на основі овочів, стиглих фруктів без консервантів, а також злаків, таких як лобода, гречка, ячмінь, свіжа зелень, насіння та спеції, оливкова олія, оливкова, льняне або гарбузове насіння. Стільки рецептів (сто), які можна знайти в книзі шеф-кухаря Наташі Коррет та дієтолога Вікі Еджсон під назвою "Лужна дієта - ключі та найкращі рецепти кислотно-лужного балансу", бестселер опублікований французькою Видання, що випускаються, 3 березня.
"Лужна дієта - ключі та найкращі рецепти кислотно-лужного балансу", Наташа Коррет та Вікі Еджсон, видання Larousse, € 14,90.