Лужна дієта - реальність або міф Крістіан Маргарит
Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт
- Хто така Крісті Маргарит?
- Спершу читайте тут!
- КАТЕГОРІЇ
- 7 хвилин
- Спогади
- Biz
- Що ми їмо?
- міський
- Дієта
- GetFIT Challenge
- GetFIT Radio Show
- Відео GetFIT
- Хороша їжа
- мій щоденник
- Моя думка про…
- презентації
- Друзі
- рекомендації
- AGH
- Здоров'я
- Секс
- Спорт
- Стероїди та допінг
- добавки
- Поради та підказки
- Кулінарний туризм
- Де ми їмо?
Лужна дієта може бути концепцією, яка продає диво-розчини, або стилем харчування з користю для здоров’я. Коли ми робимо документацію, добре мати базу знань у цій галузі (тут фізіологія) і слідувати декільком логічним темам, не тільки "так, це чудово" чи "ні, це обман". Логічне та критичне мислення допомагає нам більше, ніж ідеї інших людей, що містяться в бульварних статтях або навіть у Вікіпедії.
Що таке лужна дієта, а що - лужна їжа?
Про це я писав у статті 2010 року, яку ви можете знайти тут: натисніть на статтю про лужну дієту. Є посилання на медичні дослідження. Ті дослідження, зроблені тими вченими, які деякі піднімають на славу. Подивимось зараз, чи ті, хто каже, що лужної дієти ще не прославляють їх. Або що це не має ніяких переваг. Або що хтось хоче продати його вам. Вам його ніхто не продає. Застосувати принципи просто, без додаткових витрат.
І, що дуже важливо: лужна дієта не означає фундаменталістського веганства. Будь-яка людина може підщепити свій раціон, навіть якщо він їсть м’ясо або іншу їжу тваринного походження, навіть якщо час від часу п’є вино або колу. Навіть вони, тобто ми, нормальні люди, отримаємо від цього більше користі.
Але організм не регулює автоматично свій рН?
Так, але це відбувається за певну ціну. І в довгостроковій перспективі кислотні буферні системи зношуються. І коли ми старіємо, ми хочемо помістити своє тіло в дружнє оточення, а не мучити його.
І мова тут не про конкурс краси чи програму схуднення, а про покращення довгострокового здоров’я. Незалежно від нашої вихідної точки, чи є ми спортсменами, що працюють, чи людьми, які страждають на хронічні інвалідні захворювання.
Є дослідження або наукові дані?
Хоча Вікіпедія є хорошим джерелом інформації, вона має свої межі, в тому сенсі, що кожен може написати там що завгодно. Статті на таблоїдних веб-сайтах також мають свою концептуальну ваду: вони створені, щоб розпалити гордість і менше надавати наукову або корисну інформацію.
Тож ми переходимо до PubMed, найбільшої бази даних медичних досліджень. Звичайно, навіть там деякі будуть спростовані іншими, є суперечки, дебати, доповнення, нові відкриття, корумповані дослідники тощо. Але це трохи краще, ніж документування "Хаффінгтон Пост" або "Дейлі Телеграф". Не кажучи вже про ефемериди або кокон. Ви заповнюєте список.