Лужна дієта - що корисно знати, перш ніж спробувати

Серед стількох чудових дієт, які пропонують нам не тільки скинути зайві кілограми, але й вести здоровий спосіб життя, який позитивно впливає на наш організм у довгостроковій перспективі, лужна дієта здається однією з останніх інновацій у цій галузі., підтримується і рекомендується численними дієтологами.

Серед такої кількості чудових дієт, які пропонують нам не тільки скинути зайві кілограми, але також мати здоровий спосіб життя, який позитивно впливатиме на наш організм, у довгостроковій перспективі лужна дієта, здається, є одним із останніх нововведень у цій галузі, що підтримується та рекомендується багатьма дієтологами.

Що таке лужна дієта?

Вперше про лужну дієрту було висловлено теорію в 1907 році, доктором Вільямом Говардом Хей, Нью-Йорк. Він вважає, що накопичення кислот в організмі є тим, що сприяє набору ваги та виникненню хронічних захворювань. Теорія лужної дієти полягає у споживанні певних речовин продукти, які допомагають підтримувати ідеальний баланс рН в нашому тілі, щоб повністю покращити своє здоров’я. Однак добре знати, що організм підтримує рН незалежно від дієти. Наприклад, дієта може впливати на рівень рН у сечі. Але те, що ми споживаємо, не може впливати на рівень рН у крові. Загальний принцип, на якому базується лужна дієта, полягає в тому, що поки фрукти та овочі підщелачують організм, білки (наприклад, м’ясо, насіння, оброблена їжа) виробляють кислоти, які шкодять організму, і для підтримки лужної системи нам слід вибирати продукти, щоб 80% з них були лужними. Одне, що враховує цей тип дієти, - це те, що має значення не тільки те, що ми споживаємо щодня, але і те, що нам потрібно виключити з раціону.

Перш за все, необхідно знати деяку довідкову інформацію. Наш рН вимірює наше кисле або лужне середовище. Значення рН 0 являє собою повністю кисле середовище, відповідно, середовище повністю лужного рН 14. Значення рН 7 являє собою нейтральний рН. Необхідно пам’ятати, що організм людини не має лише одного рівня рН. Наприклад, шлунок має кисле середовище зі значеннями між рН 1,35 -3,5, і воно повинно бути таким, щоб сприяти травленню. Однак кров повинна бути слаболужною, зі значенням рН від 7,35 до 7,45.

Які продукти дозволені в лужному харчуванні?

Лужна дієта в основному вегетаріанська. Крім овочів та деяких свіжих фруктів, Харчові продукти, що рекламуються як лужні, включають соєві продукти, деякі насіння олійних культур, зернові та овочі. Сайти, що пропагують лужну дієту, перешкоджають споживанню продуктів, що виробляють кислоти, - це червоне м’ясо, риба, курка, продукти промислової переробки, білий цукор, біле борошно та кофеїн. Лужна дієта є здоровою, каже він Марджорі Нолан, "Це дієта зі свіжих фруктів та овочів, достатньої кількості води, виключаючи промислово оброблену їжу, каву та алкоголь, це рекомендації щодо здорового харчування", - сказала вона. З іншого боку, каже Нолан, наш організм регулює рівень рН між 7,35 і 7,45 незалежно від того, що ми споживаємо.

Потенційні переваги лужної дієти

Дієти, що містять велику кількість тваринного білка, можуть знизити рН сечі та збільшити ризик утворення каменів у нирках. Отже, дієта, багата овочами, як і лужна дієта, може збільшити рН сечі, зменшуючи ризик утворення каменів у нирках, каже Джон Асплін, нефролог, член Американського товариства нефрології. Дослідники вважають, що лужна дієта може уповільнити втрату кісткової маси та м’язової маси, а також може вплинути на ріст гормону росту та зменшити кількість певних хронічних захворювань. Лужна дієта також полегшить біль у спині. Однак жоден із цих сприятливих наслідків дієти ще не доведений.

Також немає конкретних доказів того, що лужна або вегетаріанська дієта може запобігти раку. Деякі дослідження показали, що вегетаріанці менш схильні до раку, особливо раку товстої кишки, за даними Американського онкологічного товариства. З іншого боку, слід мати на увазі, що вегетаріанці часто мають інші здорові звички, такі як регулярні фізичні вправи та утримання від алкоголю та куріння, що ускладнює визначення. наслідки дієти, взятої окремо.

Клінічні дослідження показали, що люди, які вживають більше свіжих фруктів та овочів та належним чином зволожені, менш схильні до раку та інших захворювань, що, ймовірно, не має нічого спільного з рН крові.

Методи "підщелачування" дієти

На додаток до пошуку збалансованого харчування, яке повинно включати як помірне споживання продуктів, що виробляють кислоти, так і лужних продуктів, Є кілька методів, які могли б поліпшити "лужність" організму:

- Додайте в їжу лимон! - Незважаючи на уявлення про те, що лимон - це кисла їжа, він насправді є найбільш лужним з продуктів і є здоровим, якщо його додавати до будь-якої їжі.
- Вживайте багато води! - Вода допомагає підщелачити організм, виводячи зайві кислоти.
- Виключіть кислу їжу! - Є кілька продуктів, які підвищують кислотність в організмі, і їх слід виключати: напої, що містять кофеїн, шоколад та солодощі, фаст-фуд, газовані напої, алкоголь, жирні сири, рафіновані вуглеводи, жирне м’ясо тощо.
- Їжте більше лужної їжі! - Введення в раціон продуктів з лужним потенціалом може сприятливо впливати на організм: зелений чай, соєве молоко, необроблений мед, фруктові соки, диня, ківі, грейпфрут, овочі, оливкова олія тощо.

Прочитайте про такі дієти:

10 дієтичних ризиків

На жаль, багато популярних дієт сьогодні пов’язані із прихованими ризиками для здоров’я, про які говорять замало і через що їх наслідки стають очевидними,

Viva Mayr - мистецтво дотримуватися дієти

Спосіб харчування ми є одним з найважливіших елементів здорового життя. Часто стурбовані зовнішнім виглядом і вагою, яку ми хочемо втратити, ми забуваємо, що a

Дієта ізраїльської армії

Дієта армії Ізраїлю була створена в 1970-х рр. Дієта пропагувалась на основі дієти, яку використовували ізраїльські сили оборони для новобранців. Дієта триває вісім днів і є

Форуми та групи підтримки для тих, хто хоче схуднути:

Femina Intim .
Між нами жінками. Косметика, дієти, тампони, інтимні дилеми.