Лужна їжа для спортсменів з куркою, фенхелем, морквою та артишоком
Опубліковано: 11 грудня 2019 р 2019 р
Назва рецепта: обсмажена курка з імбиром, фенхелем, морквою та салатом з топінамбура
Час підготовки: 25 млн
Інгредієнти: куряче філе, імбир, часник, кріп, морква та топінамбур
Після міцного спортивного заняття тілу потрібно:
- поповнювати вуглеводи та ліпіди (енергія)
- білок для відновлення та розвитку пошкоджених м’язів
- мікроелементи, тобто вітаміни та мінерали
- відновити кислотно-лужний баланс
Дійсно, коли м’язи спалюють енергію під час фізичних навантажень, вони також виробляють молочну кислоту.
Однак ці метаболічні відходи тимчасово підкислюють організм перед тим, як їх усунути. Тому ідеальним є споживання щелочуючої їжі для відновлення балансу.
У цьому рецепті єдиною підкисляючою їжею є курка, тоді як 3/4 тарілки - це лужна їжа.