Лужна їжа, ідеально підходить для рН тіла
Наше тіло складається з органів із системами, пристосованими для нейтралізації та усунення надлишкової кислоти, що утворюється, але існує межа. Отже, лужна їжа необхідна для підтримання рН, розумного кислотно-лужного співвідношення та нормального рівня детоксикації для здорової людини.
РН крові повинен підтримуватися злегка лужним, щоб залишатися здоровим, а для споживачів продуктів тваринного походження важливо вживати лужну їжу для збалансованості.
Коли ми їмо кислу їжу - зернові, бобові, м’ясо, сири, рибу, фаст-фуд та перероблену їжу - організм виділяє в кров мінеральні речовини, такі як кальцій, магній та фосфор, щоб регулювати рН. Це означає, що якщо ми не вживаємо достатньо лужної їжі, наш організм витягуватиме ці мінерали з кісток, зубів та органів, залишаючи нас виснаженими, ослабленими імунітетом, втомленими та вразливими до хвороб та інфекцій.
Дієта, що складається з 60-80% лужної їжі та решти кислот, рекомендується захищати від розладу рН.
Які продукти є найбільш лужними?
Скептики або погано обізнані люди скажуть, що це жирна їжа - 85% калорій походить з її жиру, - але це смішно. Пам’ятайте, що в авокадо є хороші жири, які не тільки не товстять, але й регулюють шкідливий холестерин, підвищуючи корисний. Вміщена олеїнова кислота діє як омега-9 і нагадує оливкову олію - уповільнює розвиток серцевих захворювань і пришвидшує обмін речовин - що допомагає при схудненні! Крім того, авокадо - це лужна їжа, насичена такими поживними речовинами, як антиоксиданти (альфа-, бета-каротин, селен, лютеїн), з протизапальною, протипухлинною та серцево-захисною дією.
200 г авокадо означає: 40% DZR клітковини, 38% DZR вітаміну K, 30% фолієвої кислоти, 24% вітаміну C тощо.
Хоча всі зелені листові овочі лужні, шпинат доступний і його можна їсти у будь-якій формі. Як і вся зелень, шпинат багатий хлорофілом - потужним підлужувачем, необхідним для очищення крові від токсинів. Крім того, ця лужна їжа наповнена вітаміном К, вітаміном А, марганцем, фолієвою кислотою, магнієм, залізом, вітаміном С, В2, кальцієм і калієм, клітковиною, і список можна продовжувати і продовжувати.
200 г шпинату означає: 1110% RDA вітаміну K, 337% RDA вітаміну A, 84% RDA марганцю, 65% RDA фолієвої кислоти, 38% DMR магнію, 35% DMR заліза, 25% DMR кальцію тощо.
огірок
Найкраще в огірках - це те, що вони складають 95% води. Окрім того, що огірок є зволожуючим, він є дуже лужною їжею, повною антиоксидантів, таких як лігнани, - які зменшують ризик серцевих захворювань та раку (молочної залози, матки, яєчників, простати).
200 г огірка означає: 23% DZR вітаміну K, 6% DZR вітаміну C, 5% DZR калію і 5% DZR марганцю тощо.
Це обов’язковий овоч для прихильників здорового життя, сповненого життєвих сил та енергії, принаймні 4 рази на тиждень. Брокколі захищає вас від раку, підтримує травну систему, захищає серце, шкіру, імунітет тощо. завдяки поживним речовинам та антиоксидантам. Броколі на пару або в сирому вигляді - це сильна лужна їжа, яка містить так багато!
200 г брокколі означає: 135% DZR вітаміну C, 115% DZR вітаміну K, 16% DZR фолату, 14% DZR вітаміну A, 10% DZR марганцю тощо.
Інші лужні продукти включають селеру, червоний солодкий перець і капусту.