Лужне харчування - що за цим стоїть

Здорове харчування з особливим урахуванням кислотно-лужного балансу - ось що таке лужна дієта, словом. Але про що саме це? Ми даємо огляд форми харчування, взаємозв’язку між лужною та кислою їжею.

Лужна дієта: факти та переваги

Яке значення насправді має рН з нашою дієтою? Насправді, це насправді відіграє певну роль, якщо у нас є відповідні засоби для догляду шкіри і вибрати тіло. Насправді, вся справа пов’язана з нашим кислотно-лужним балансом. Значення рН може сказати нам, чи це в рівновазі. Про це далі.

Перш за все, загалом: з дієтою, багатою лужною, знайомою з нетрадиційної медицини, Зосередьтеся на основних продуктах харчування як встановлюються різні овочі, які в основному повинні опинитися на тарілці. Вони метаболізуються лужним шляхом організмом і мають певну перевагу: Вони стимулюють детоксикацію і позитивно впливають на здоров’я кишечника. Посуд до речі ідеально свіжоприготовлений, оскільки вони також містять особливо велику кількість основних мінералів, таких як калій, кальцій і магній.

Екстремальною формою цього методу харчування є те, що Базове голодування, в якому тіло повинно бути знекисленим. Тут ви використовуєте лише ті продукти, які вважаються основними, тоді як п’ють або джерельну воду, або трав’яні чаї. Однак Німецьке товариство з харчування (DGE) зазначає, що досі немає наукових доказів щодо ефекту цього голодування. Вона також не радить застосовувати цей метод у довгостроковій перспективі, оскільки певними важливими поживними речовинами можна знехтувати. До речі: це ще далеко науково не доведено, що кислотоутворюючі продукти дійсно порушують кислотно-лужний баланс .

Наша порада: Хоча ми перебуваємо на важливих поживних речовинах, якими не можна нехтувати, ми хотіли б дати вам наші Щоденні вітаміни ввести. Кращі фрукти та овочі у формі капсул забезпечують все, що потрібно вашому організму - навіть у стресові дні.

Яке значення має кислотно-лужний баланс в організмі?

Зараз ми будемо трохи більш конкретні, щоб з’ясувати, чому багато людей взагалі мають базовий раціон. Причиною цього є те, що Склад їжі впливає на кислотно-лужний баланс Має. Отже, якщо ви дотримуєтеся лужної дієти, ви хочете уникнути надлишку кислоти.

Але що таке кислотно-лужний баланс насправді? Коротше, мова йде про взаємозв'язок між кислотами та основами в нашому організмі. Бо їжа, яку ми їмо, може бути або кислотою, або основою . Тут набуває значення значення рН, що робить ці взаємозв’язки чіткими і важливими скрізь в організмі, де є рідини. Ви можете дізнатись, яке значення pH є хорошим у нашій статті "Лужна їжа та кислотно-лужний баланс" .

Наш організм насправді має все під контролем і використовує так звані буферні системи, щоб гарантувати, що у нас не буде надлишку основ, з одного боку, і що ми не будемо надмірно кислими, з іншого. Тому наш базово-кислотний баланс зазвичай є повним автоматично в рівновазі .

До a Гіперацидність але це все одно може статися - а саме, якщо основна пам'ять пов'язана з харчування занадто низький, і наш організм вже не може нейтралізувати надлишок кислоти. Це може призвести до різних захворювань та подібних захворювань Втома, головні болі, проблеми з травленням, болі в м’язах і суглобах вести.

По суті, важливо знати, що наша буферна система ідеально працює в ідеальному випадку, але все одно доводиться її відновлювати знову і знову. Це, в свою чергу, діє завдяки харчуванню, точніше завдяки здоровому харчуванню. До речі, достатня кількість фізичних вправ також добре в цей момент.

Основні та кислі продукти

З огляду на кислотно-лужний баланс доцільно вносити в свій план харчування достатньо лужних продуктів, які Нейтралізуйте кислоту в організмі . Але якщо ви все одно харчуєтесь збалансовано та здорово, вам не доведеться турбуватися. Тому що в принципі застосовувати свіжі овочі та фрукти як от Трави, паростки, гриби, салати, мигдаль, кокос та сухофрукти як основний.

Наша порада: Розумно і чисто - з нашими Хрусткі фрукти, суміш із сухофруктів з ананасів та полуниці, ви отримуєте багату на вітаміни закуску в дорозі. Якщо ви не просто хочете насолодитися сухофруктами в чистому вигляді, вони також підійдуть як начинка для ваших каша або йогурт.

Зокрема, цінні базові зображення включають шпинат, картоплю, кабачки, капусту, цвітну капусту, баклажани, огірок, селеру, кріп, буряк та моркву, а також часник та цибулю. Також сюди входять авокадо, груші, смородина, абрикоси, банани і навіть свіжі лимони. І так, цитрусовий фрукт може мати кислий смак, але він не кислий.

Ви можете знайти детальну інформацію про основні продукти харчування тут !

До групи кислої їжі належать продукти, багаті білком, такі як м'ясо, риба, морепродукти та бобові, але також молочні продукти, зернові продукти, такі як вівсяна каша, цукерки та солодкі напої, кава, алкоголь та високопродуктивні продукти. Ви будете на лужній дієті в менших розмірах Рекомендується як лужна їжа.

Базове харчування підходить для схуднення?

Ви, напевно, вже здогадалися: Оскільки основна дієта в основному стосується овочів, вона також чудово підходить для схуднення. Зрештою, ти в основному з ним низькокалорійний на ходу і також все частіше уникають цукру, що, звичайно, має стати помітним на вагах через деякий час.

Але крім можливих успіхів у зниженні ваги, ви також можете отримати чудовий запас важливих Вітаміни і Мінерали щасливий, тоді як базова пам’ять заповнюється сама собою.

Лужна дієта: сніданок

Якщо всі випічки, вівсяні пластівці та нашу популярну кашу не включити в лужний сніданок, є й інші варіанти, які на смак принаймні настільки ж добрі. Як щодо смачної миски для смузі, щоб розпочати день? Просто змішайте улюблені інгредієнти - наприклад, банан, манго, шпинат та кокосове або мигдальне молоко. Ще кілька насіння Чіа змішати і з Кокосова стружка, Мигдаль і бразильські горіхи зверху.

Також смачно: а Смузі з бурякового протеїну або один Чаша смузі з авокадо . Як бачите, у лужному типі сніданку просто не може не бути блендера або ручного блендера та соковижималки для чистих фруктових соків.

Лужна дієта: висновок

При лужній дієті основна увага приділяється лужним продуктам, таким як овочі та фрукти.
Кислі продукти, такі як м’ясо та рибні продукти, свідомо споживаються менше.
Намір полягає в тому, щоб уникнути надмірного закислення організму.
Це може статися, коли базове сховище порожнє і кислота в організмі вже не може бути нейтралізована.
Лужна дієта, як правило, має низьку калорійність і тому ідеально підходить для схуднення.

Споживче вікно Гессен (станом на 09.2020): Що хорошого - це лужна дієта?

Німецьке товариство харчування (станом на 09.2020): Терапевтичне голодування, базове голодування, періодичне голодування - голодування не підходить для схуднення

Огляд харчування (2006): Вплив харчування на кислотно-лужний баланс