Лужний салат - смачні рецепти салатів та лужних заправок
Лужний салат - важливі інгредієнти
Як загальне правило: у лужному салаті дозволено все, якщо це лужна їжа. Баранячий салат, цикорій та ракета - особливо смачні основи салату. Шпинат, паприка, морква, селера та редиска є частиною кожного базового рецепту натщесерця, оскільки вони є не тільки базовими, але й дуже смачними. Лужні трави, такі як базилік, петрушка, цибуля або кресон не повинні бути відсутніми в жодному лужному рецепті. Той, хто надає велике значення багатьом вітамінам, може Саджанці Залити лужним салатом. Наприклад, люцерна, гречка, горох або розсада соняшнику дуже смачні. Деякі з них є в кожному супермаркеті і перетворюють кожен салат в один Вітамінна бомба.
Базова пов'язка - що важливо
Для основна заправка важливо знати, що масла вважаються нейтральними. Тому їх не зараховують до кислої їжі. Для Базовий рецепт голодування Найкраще підходять олії холодного віджиму. Важливо не тільки дотримуватися класичних масел, але і забезпечити різноманітність і свіжість. Лляна олія, олія авокадо чи фундука - це смачна альтернатива соняшниковій або оливковій олії.
Оскільки оцет є однією з найбільш лужних продуктів, його можна без вагань використовувати для лужної заправки. Це важливо з оцтом, але також і з олією висока якість звернути увагу.
Рецепт лужного посту - салат з середземноморської ракети
Основний салат:
- салат з руколи
- Червоний цикорій
- 1 невеликий авокадо
- 1 чистий овечий сир
- крес
Основна заправка для салату:
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- Сік з половини лимона
- цибуля-лук
- сіль і перець
Для основний салат спочатку промивають ракету і цикорій. Листя цикорію зривають і зменшують вдвічі. Потім овечий сир дрібно нарізають кубиками. Авокадо очищається від шкірки, а м’якоть поміщається в салатник. Потім крес змішується.
Для основна заправка цибуля дрібно нарізана, а лимон свіжовичавлений. Потім всі інгредієнти добре перемішуються і заливаються смачним лужним салатом.
Основний рецепт пісту - салат з баранини з гливами
Основний салат:
- Салат з баранини
- Радіккіо
- петрушка
- ½ цибуля-шалот
- Гливи
- Жменя волоських горіхів
Основна заправка:
До смачного основний салат Для приготування спочатку миють салат з баранини, радиккіо, петрушку та гливи. Петрушку дрібно нарізати, а цибулю-шалот нарізати кубиками. Волоські горіхи потріскані. Тепер кубики цибулі-шалоту підсмажують з невеликою кількістю олії, бажано кунжутної олії, поки вони не стануть напівпрозорими. Всі інгредієнти для основного салату змішуються.
До того основна заправка крес дрібно подрібнюють і змішують з горіховою олією та бальзамічним оцтом. Тоді його можна давати над лужним салатом.