LymphBlog - дієта від лімфедеми
Чи існують загальні дієтичні рекомендації для людей з лімфедемою? Чи слід віддавати перевагу низькокалорійній змішаній дієті чи іншим концепціям харчування? Може веган або середземноморська? Низьким вмістом вуглеводів? ЛОГІ? Кетогенна FODMAP?
Досить роздратований?
Мені важко знайти дорогу в цих джунглях дієт. Особистий досвід себе та інших також насправді не допомагає. Один говорить це, інший робить це ... Але про що ми, Лімфі, можемо домовитись? Чи існує дієта, придатна для лімфатичної системи?
Для мене хорошим джерелом інформації про лімфедему є журнал “Lymphe & Gesundheit”. Він виходить чотири рази на рік і є домашнім журналом Асоціації сприяння лімфотерапії е. В. У 2016 році статті про харчування при лімфедемі були опубліковані у двох випусках. Я буду посилатися на це в наступному:
У “Lymphe & Gesundheit” 3/2016 я читав, що нам слід їсти якомога менше жиру. В основному слід вживати мало вуглеводів і мало солі. З іншого боку, продукти з низькою щільністю енергії є здоровими, як і здорові жири та достатня кількість білка в помірних кількостях. Що це точно означає?
Жири
Водорозчинні речовини, такі як Б. білки або вуглеводи всмоктуються кров’яними капілярами через стінку тонкої кишки. На відміну від них, жири, нерозчинні у воді, поглинаються лімфатичними капілярами. При великому споживанні жиру лімфа стає густою, тече повільніше, а дренаж лімфи сповільнюється. Однак при лімфедемі слід уникати всього, що додатково погіршує і без того порушений лімфодренаж (L&G 3/2016). Дієта з низьким вмістом жиру або з урахуванням жиру позитивно впливає на лімфедему.
Енн Флек, одна з трьох документацій про харчування з телебачення NDR, на власному веб-сайті має перелік продуктів зі здоровими жирами. доступний для завантаження. Ось посилання. Я просто чекаю, поки людина з лімфедемою отримає пораду від документації. Мені було б дуже цікаво, що рекомендують документи з питань харчування.
Білки
L&G 3/2016 детально пояснює, чому важливо підтримувати баланс білків у крові та тканинах. Щоб запобігти подальшому утворенню набряків, рекомендується багата білками дієта. Потреба може бути задоволена білком тваринного походження (риба, птиця, нежирне м’ясо, молочні продукти, яйця) та рослинним білком (наприклад, ядра горіхів, бобові).
вуглеводи
При лімфедемі слід вживати мало вуглеводів. Найвідоміші "погані" джерела вуглеводів - це солодощі, цукристі напої та вироби з білого борошна. Вуглеводи, що трапляються тут, є коротколанцюговими, і їх також називають "відгодівлею", оскільки вони не наповнюють вас так само добре і не так довго, як вуглеводи з довгими ланцюгами. Останні перетворюються організмом повільніше і їх можна знайти, наприклад, у цільнозерновому хлібі, макаронах або коричневому рисі.
сіль
Натрій, що міститься в кухонній солі, зв’язує воду в організмі. Отже, якщо ви вживаєте занадто багато солі, рідина в організмі накопичується і, таким чином, збільшує набряки. Їжа з низьким вмістом натрію включає овочі, фрукти, горіхи (необроблені) та, як правило, необроблені продукти. З іншого боку, їжа з високим вмістом натрію - це, як правило, оброблена їжа, така як Б. хліб, сир, ковбаса, чіпси, заморожена піца.
Їжа з низькою щільністю енергії
У низькоенергетичних продуктах часто багато води та клітковини. Вони включають фрукти, овочі, салат, картоплю, нежирне м’ясо, нежирне молоко та молочні продукти, такі як йогурт, кварк, пахта або вершковий сир.
Їжа з високою енергетичною щільністю, як правило, сильно обробляється, містить мало води та клітковини та багато жиру та цукру, напр. B. Картопляні чіпси, випічка, кондитерські вироби, смажена їжа та ковбаси. Тож ми повинні якомога менше зменшувати ці продукти. Цукристі напої мають високий вміст води, але все одно доставляють лише порожні калорії, і їх слід залишати поза увагою.
Висновок
Я зрозумів, що не існує такого поняття, як дієта, яка підходить для лімфатичної системи, а загальні рекомендації щодо здорового харчування. Ми можемо продовжувати харчуватися з апетитом і різноманітно, а саме з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом солі, з урахуванням жиру, з високим вмістом клітковини та з високим вмістом білка. Все, що Lymph & Gesundheit рекомендує від лімфедеми, позитивно впливає на серцево-судинну систему та масу тіла одночасно.
І не забувайте: будьте добрими до себе і прощайте свої маленькі гріхи! Також має бути трохи веселощів! (До речі, моє задоволення називається Aperol Spritz, хоча я знаю, що мені потрібно кілька днів потому, щоб повернути ногу у "форму").
Власний досвід
Тож я дійсно багато намагався за останні кілька років. Окрім лімфедеми, після опромінення я відчуваю сильний дискомфорт у животі і шукаю правильну дієту для себе. Три роки я жив веганською, пробував FODMAP (коротко: вуглеводи з швидким бродінням зменшені) і їв близько місяця з низьким вмістом вуглеводів та жиру. Я, безумовно, найкраще почуваюся з низьковуглеводним варіантом, тобто з моєю нинішньою дієтою. У моєму шлунку все краще, ніж було давно. У мене також відчуття, що після лімфодренажу моя нога залишається «тонкою», а тканина залишається м’якою. Я не можу сказати нічого про біль, бо моя лімфедема на щастя безболісна.
Зараз я продовжую з цим. Мені потрібно знати, чи триватимуть позитивні наслідки в довгостроковій перспективі.
Оскільки я не лікар, дієтолог чи інша компетентна особа, мої пояснення, звичайно, не можуть замінити конкретні рекомендації щодо харчування. Якщо ви хочете створити індивідуальний план харчування та отримати пораду щодо зміни дієти, ви можете отримати підтримку від дієтолога.
Я також хотів би зазначити, що я не отримую грошей за згадування назв товарів та компаній. Мене не купує жоден виробник і я звітую самостійно.