Мафіни з кроповим маслом та лососем Мамині рецепти - із зображенням та калоріями
У цьому рецепті кексів з кроповим маслом та форелевою фореллю випікають кекси з трохи підсоленим смаком, які, як і маленькі м’які рулетики, ідеально підходять для наповнення та доливання різноманітних гострих інгредієнтів і подаються в якості закусок у різних випадках із келихом вина, пива або шампанського може бути.
Але також у холодний "шведський стіл" або під час сніданку на сніданок ці смачні кекси з начинкою не залишаються поза увагою, і вони можуть бути в наявності в найкоротший час.
Інгредієнти: на 12 штук
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Булочки з кроповим маслом та лососевою фореллю поглиблення форми для випікання булочок спочатку слід змастити трохи жиру і тонко посипати борошном.
Або ви можете поставити відповідну паперову форму для випікання у кожну лунку.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Для тіста для булочок:
Змішайте м’яке масло з мішалками електричного ручного міксера до піни.
Додати яйця і добре розмішати.
Додайте пахта, підігріту до кімнатної температури, і також перемішайте.
Змішайте борошно з розпушувачем, сіллю і цукром у сухому посуді і просійте відразу всю пінопластову суміш. Потім ненадовго складіть борошняну суміш ложкою, лише поки не буде видно залишків борошна.
Тепер негайно вилийте тісто (приблизно по 1 столовій ложці) у 12 формочок для кексів, розправте пальцем верх і просуньте його в розігріту духовку, стоячи посередині духовки.
Випікайте при 180 ° C при верхньому/нижньому нагріванні близько 25 хвилин.
Дістаньте булочки з духовки і дайте формі трохи охолонути, стоячи на коржі для торта 5 - 10 хвилин.
Тоді ви можете без проблем дістати кекси з формочок або паперових рукавів і дати їм повністю охолонути.
Для кропового масла:
Коротко промийте кілька свіжих стеблів кропу під холодною водою, струсіть насухо.
Виберіть листя кропу з плодоніжок і дрібно наріжте.
Розмішайте м’яке масло до піни, додайте 1 ст. Л. Збитих вершків і перемішайте.
Залежно від особистого смаку, додайте 1-2 скляних ложки гострого хрону зі склянки або пробірки і розмішайте в суміші масла.
Нарешті складіть дрібно нарізаний свіжий кріп і приправте вершкове масло сіллю.
Див. Подальший опис та варіанти зберігання тощо під
Рецепт вершкового масла кропу.
Безпосередньо перед подачею наріжте кожну здобу хрест-навхрест.
Помажте обидві половинки зрізаної сторони кроповим маслом (залежно від ваших уподобань, щедро або трохи економніше, покрийте кожну чвертю або половиною скибочки філе лососевої форелі або скибочками копченого лосося та трохи свіжого кропу подавати на тарілці.
З 12 булочок із кроповим маслом та фореллю з лосося, 1 шматок містить приблизно 221 ккал та приблизно 18,3 г жиру