Магре з Франції Le Magret Fumé s; запросити в гречане млинцеве обгортання - Магрет де Франс

Новини
Історія Магрета
Практична інформація
Конфі
Магрет у всіх його видах
Некласифікований
Наші рецепти
- Качка конфі
- Як аперитив
- вихід
- З родиною та друзями
- Як основна страва
- Solo-Duo
- Соуси
- Сире магрет для приготування
- Копчена/сушена качина грудка
Наші пропозиції для гурманів
Бачиться у пресі та у видавництві

Я загортаю, ти загортаєш, ми загортаємо ... іншими словами, ми «загортаємо» дві наші улюблені страви, щоб зробити невелику трапезу, натхненну вуличною їжею, і вражаємо наших гостей.

Для нашого рецепту, якщо ми граємо його кочово, ми тим не менш хотіли, щоб він був шикарним та оригінальним:

Шикарний, тому що ми зробили це за допомогою Копчена качина грудка і фуа-гра
Оригінальний, тому що ми вибрали для нашого обгортання гречаний млинець яка має багато смаку !

Що стосується овочевого асортименту, то він складається з дрібної спаржі, свіжої квасолі та дрібних їстівних квітів. Чудова ідея для "міленіалів" та їх старших !

Гречане млинцеве обгортання Копчена Магре та фуа-гра

Ph.ASSET/CIFOG/ADOCOM-RP

Де росте гречка? Які його харчові якості ?

Гречку культивують у Франції та в деяких європейських країнах.
Гречка - однорічна квітуча рослина з сімейства Полігонових.

Хоча це зазвичай називають "гречкою", це не різновид пшениці. Ця назва походить від того, що ми, як правило, використовуємо його для приготування млинців, які тоді називають "галеттами".

Гречка - це невелике насіння з великими харчовими якостями, багате рослинними білками, магнієм, а також мінералами та вітамінами. Це, безумовно, тому Бретань, зокрема, зробила його основним продуктом свого харчування ще з часів Середньовіччя, у кількох рецептах, включаючи відомий гречані млинці !