Maike Tietjen, автор про морську сіль Кліффорд Бей - сторінка 7 з 25

Ніжні пластівці морської солі з Нової Зеландії - без мікропластиків

ДИСЕРТ З КОКОСОВОГО КРОНУ - такий свіжий! так смачно!

кліффорд

ТОНКИЙ ТОНКИЙ ШВИДКИЙ

  • Наріжте кубиками 1/4 дині медової роси, пюре (ручний блендер)
  • Перемішайте 1 склянку кокосового йогурту до отримання сметани (ложка або віночок)
  • декілька ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі на йогурті
  • листя свіжої м’яти
  • Коротко підсмажте кокосову стружку на покритій сковороді

Вуаля! Надзвичайно смачний, освіжаючий, тонкий десерт, здоровіше ніж лід і навіть fпідходить для сніданку.

СОЛОВА ФАЙЛНА ПОРАДА:

  • ще більш освіжаючим, якщо четверть дині була попередньо охолоджена в холодильнику
  • o.g. за дві порції
  • 3/4 дині за рецептом ГРУПОВОГО ГУПОВОГО СУПУ

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

КУПОВО-ОГУНОВИЙ СУП з фенхелем та просекко

МЕДОВИЙ І ОГІР: двоє, які уживаються, бо належать до однієї родини, сім'ї кукурбітів.

ЛІТНІЙ СУП фруктовий, свіжий, універсальний, дивовижний.

ІНГРЕДІЄНТИ на 2 порції:

  • Шкірка, серцевина і кубики 3/4 дині медової роси
  • Почистіть і наріжте кубиками 1/2 огірка
  • 200 мл кокосового молока
  • 1 склянка води
  • 1 чайна ложка овочевого бульйону швидкого приготування
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 ст. Л. Бахарат (арабська суміш спецій)
  • 1 чайна ложка насіння кропу, меленого (я подрібнюю його свіжим)
  • 1/2 ч. Л ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі

Варіть на повільному вогні, пюрируйте, приправляйте за смаком та з хрускотом ніжності ЗАЛІВ КЛІФФОРД Уточніть пластівці морської солі. ЗАВЕРШЕНО! Насолоджуйтесь негайно або поставте в холодильник після охолодження. У великій гвинтовій банці її можна чудово насолодити на озері, в офісі чи згодом на балконі: ХОЛОДНИЙ І СМАЧНИЙ, унікальний ОСВІЖЕННЯ. Рідко мене так хвилював холодний суп. Моє дебютне приготування з динею здивувало мене самого. Б'юся об заклад, сім'ям сподобається цей рецепт. Легка солодкість динь, холодне освіження, особливо подобається дітям. Батьки радіють, коли все відбувається швидко і здорово. Зак в сумку-холодильник, і літній день зберігається.

ВАРІАЦІЇ:

  1. Перемішайте діжонську гірчицю, кріп
  2. Соус тамаріс, підсмажений кунжут
  3. Бальзамічний оцет, свіжа м’ята

Незалежно від того, який варіант ви вибрали, кожен із них має захоплюючий смак. Це літнє освіження неймовірно мінливе!

СОЛОВА ФАЙЛНА ПОРАДА:

  • залиште кілька штук нечищеними; тож ще є що відкрити під час ложки
  • Для Гості Під час подачі наливайте в супну тарілку стакан сухого просекко або шампанського (залежно від питання) - обережно!
  • це піноутворює суп декоративно і додає елегантний кислотний акцент солодкості дині
  • ігристе вино можна запропонувати як аперитив разом із супом, а потім продовжувати пити - ПРИГОДА ЧИСТОГО ЛІТА
  • Остудіть 1/4 дині та використовуйте для смачного ДИСЕРТУ З КОКОСОВОГО ДИВОНУ (див. Відповідний рецепт)

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

Квасоля в коктейльному томатному соусі

Подивіться, як воно кипить! Перші квасолі з балкона дозріли.

A Літнє рагу, яке чудово приготувати:

  • Наріжте кубиками 2 великі цибулини
  • Дрібно наріжте 2 часнику
  • 2 ст. Л. Оливкової олії від пітливості

Деглазуйте і тушкуйте до готовності зеленої квасолі:

  • 1 склянка помідорів, нарізаних шматочками або у вигляді коктейльних помідорів
  • така ж кількість води
  • 1 чайна ложка овочевого бульйону (паста або розчинна)
  • ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі
  • 1 ст. Ложка тамарі або соєвого соусу
  • 2 ст. Ложки пасти місо
  • свіжа зелена квасоля
  • 1 склянка вареної білої квасолі

Спеція:

  • свіжа чабер
  • материнка
  • 1 чайна ложка насіння кропу, подрібненого
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • Порошок паприки, перець, перець чилі або кайенський перець, куркума, трохи мадраського каррі

подавати:

  • Лимонна оливкова олія
  • свіжа чабер або орегано
  • ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі

СОЛОВА ФАЙЛНА ПОРАДА:

  • Спеції завжди на ваш смак!
  • Наріжте кубиками 2 моркви та 1 нектарин і кип’ятіть, щоб отримати фруктово-солодку нотку
  • Щоб отримати більше умами, смажте гриби до початку, поки вони не стануть хрусткими
  • уточнюйте за допомогою вершків (наприклад, соєвого) або кокосового молока; Натуральний йогурт випадає, якщо занадто гострий
  • збирати крапельну воду для Квасоля сніг, веганські яєчні білки, які називаються аквафаба

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

КВІСОВІ СНІГИ з корицею мигдальний амарант

Квасоля та десерт? Це поєднується? Португальці показали дорогу своїм смачним квасолевим пирогом.

КВІСОВИЙ СНІГ: як із нутом (див. Хихикання снігу) та люпином зі склянки, ви ловите капаючу воду і можете нею користуватися АКВАФАБА зробити - веганські яєчні білки.

  • Налийте квасолеву воду у високу ємність
  • Збивати до напівтвердості на повільному вогні
  • 1/2 чайної ложки лимонного соку
  • 1/4 ч. Л ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі
  • підсолодити цукровою пудрою, ванільним цукром тощо - я підсолоджую стевією
  • Аромат: справжня ванільна або вершкова ванільна олія для випічки

  • Подрібніть мигдаль, складіть
  • роздутий амарант
  • кориця

СОЛОВА ФАЙЛНА ПОРАДА:

  • Подавайте зі свіжою полуницею
  • Ви також можете замінити мелений мигдаль висушеним кокосом

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

10 вишень або 1 аспірин

Чим темніша і кисліша вишня, тим більше знеболюючих, знеболюючих речовин (антоціанів) міститься в шкірці. Точніше в червоному пігменті вишневої кірки. Природа пропонує стільки розуму та різноманітних насолод. Американські вчені мають це з цим Вишня від головного болю досліджено. Отже 10 вишень замість 1 аспірину; це смачна альтернатива.

Для мене завжди працює подвійний еспресо з соком половини лимона плюс ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі. Тоді я можу з’їсти 10 вишень як десерт - без будь-яких побічних ефектів.

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

ЧЕРВОНИЙ БУРЯК або ЧЕРВОНИЙ БУРЯК завжди з чебрецем

Здорове освіження, яке можна чудово підготувати для пікніків, вечірок, продовольства, роботи з ПК. Тонка насолода, яка наповнює вас.

  • Буряк відварити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками
  • Змішайте з лимонним соком або бальзамічним оцтом
  • Додайте лимон і оливкову олію
  • очистити від свіжого чебрецю
  • перець
  • ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі

СОЛОВА ФАЙЛНА ПОРАДА:

  • тонке поєднання з йогуртом
  • Розкішне поєднання з фетою, яку ви потім можете розтопити над ще теплими буряками та негайно бенкетувати
  • Лимонний сік - підщелачувач: кисле веселить!

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

МОРКОВИЙ МИГАЛЬД спред

Гвинтові банки ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі можна чудово закрити і виглядати стильно. Тож тримайте його, зберігайте в ньому красиві речі, транспортуйте, даруйте. На дві склянки смачного морквяно-мигдального спред потрібно наступне:

  • Грубо подрібніть 50 г мигдалю, коротко обсмажте їх на не змащеній маслом сковороді, відкладіть
  • Нагріти на витертій сковороді 1 ст. Л. Кокосової олії
  • Коротко підсмажте в ньому 1 ст. Ложку Рас-ель-Ханоут
  • Додайте 250 г крупно натертої моркви, варіть 10 хвилин, залиште охолоджуватися
  • Покладіть все у високу ємність для пюрерування
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 1 ст. Ложка мигдального масла
  • ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі

СОЛОВА ФАЙЛНА ПОРАДА:

  • Я вважаю вищезазначений основний рецепт приємно м’яким та чудовим на сніданок, шкільний хліб, фітнес
  • для посилення ситного смаку: наприклад, трави (петрушка плосколиста), перець, порошок паприки, імбир

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

НОВИЙ КАРТОФЕЛЬ новий КАРРІ в коньячному кокосовому соусі

НОВИЙ КАРТОФЕЛЬ - кулінарна родзинка сезону з саду вдома! Зі самої радості навряд чи ви зможете вирішити, чи поставити його в духовку з розмарином, запечену з духовкою часником, оливковою олією та петрушкою, як вичавлену картоплю, або приготовану як прекрасний картопляний салат з ніжним кропом. Ці тендітні трави одночасно проростають у літньому саду. Але КАРРІ завжди такий смачний. З великою кількістю соусу, який я сьогодні накачав коньяком.

ІНГРЕДІЄНТИ для 4 людей, які дуже голодні:

  • Відваріть 400 г молодої картоплі (очистіть, якщо вам не подобається тонка шкірка)
  • Обсмажте 400 г невеликих, твердих грибів до хрусткої скоринки
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • Додайте 1 велику цибулину
  • 1 часникова сироватка
  • 1 жовтий перець чилі, також нарізаний кубиками
  • Тушкуйте картоплю

СОУС:

  • Деглазуйте каструлю тирсою коньяку
  • трохи лимонного соку
  • 2 ст. Ложки соусу тамаріс
  • 400 г нуту (вареного, з банки)
  • 400 г зеленої квасолі або брокколі у квітках
  • 400 г кокосового молока

СПІКУЙ:

  • коли готові зелені овочі, виберіть порошок приправи:
  • Куркума, чорний перець, паприка, коріандр, кмин, мускатний горіх, гарам масала
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 2 чайні ложки дріжджових пластівців (можна, але не потрібно)

ПОСЛУГУВАТИ:

  • Посипте чабер і базиліком
  • Залийте лимоном і оливковою олією
  • тепер піднебіння з хрускотом ніжності ЗАЛІВ КЛІФФОРД Побалуйте пластівці морської солі

СОЛОВА ФЕЙЛИКА:

  • можна смажити застілку в духовці при 180 ° C протягом 5-10 хвилин
  • Тоді найкраще готувати все з самого початку в посуді, яка не захищає духовку
  • Я готував знежирену сіль, лише трохи соусу тамарі; саме тому страйкує смачна година подачі ЗАЛІВ КЛІФФОРД Пластівці морської солі
  • Я завжди люблю делікатний хруст їжі, коли я їм ЗАЛІВ КЛІФФОРД Відчути пластівці морської солі; кожна пластівця - чудовий підсилювач аромату.

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

СОЛЬНІ ГОРІХИ, смажені без олії

Здорові гризки без олії, але з чудовою морською сіллю: ЗАЛІВ КЛІФФОРД Морська сіль не містить мікропластиків, не містить добавок, потрійно сертифікована, натуральна сіль з антарктичних течій з багатьма необхідними мінералами та мікроелементами!

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 2 чайні ложки ЗАЛІВ КЛІФФОРД Розчиніть пластівці морської солі в 5 столових ложках кип’яченої води
  • Залийте ним 400 г горіхів і добре розмішайте
  • Смажте у розігрітій до 180 ° C духовці, середній решітці, приблизно 8 хвилин; повернути кілька разів

Авторське право на фотографію Maike Tietjen

ZOODLES ARRABIATA з грибами

Сьогодні всі УЛЮБЛЕНІ разом: цукіні зоодле, гриби та мій новий Песто Россо Аррабіата. Головне, щоб він був різким і барвистим!

ІНГРЕДІЄНТИ 1 порція:

  • Наріжте невеликими шматочками 250 г грибів і обсмажте
  • Додайте 1 цибулину, 1 нарізаний кубиками часник
  • Наріжте 1 свіжий перець чилі тонкими скибочками
  • Перетворіть 1 цукіні в зоолі і коротко готуйте
  • чорний перець з млина, гострий перець або кайенський перець

ПОСЛУГУВАТИ:

  • змішайте все з песто-россо (рецепт див. зоодлі з песто-россо)
  • свіжий базилік
  • зайве песто на краю тарілки; такий пікантний вигляд веселий
  • С ЗАЛІВ КЛІФФОРД Уточніть пластівці морської солі

Кераміка ручним розписом Майке Тьєтжен