Майбутнє їжі (також) залежатиме від опариша
Личинки мух можуть нам багато запропонувати.
Личинки мух можуть нам багато запропонувати.
Ідея може здригнутись, але її доведеться вирішити: майбутнє їжі у світі залежатиме, подобається це нам чи ні, від комах. Це справедливо для нас, людей, а також для худоби та сільськогосподарських тварин у всьому світі. І в цьому новому екологічному та екологічному виклику мухи та їх личинки також відіграватимуть ключову роль.
У Південній Африці два брати зрозуміли це раніше за всіх. На своїх фермах у Кейптауні та Дурбані Джейсон та Девід Дрю зараз містять більше восьми мільярдів мух, повідомляє CNN. Щодня вони відкладають сотні тисяч яєць на їжу та органічні відходи, народжуючи стільки ж личинок.
Останні, здатні з’їдати вдвічі більшу вагу в залишках їжі, потім сушать або продають живими, щоб служити їжею для худоби та в галузі розведення - риби, курей ... Словом, білки та жири все ще присутні в їжі відходи поглинаються опаришами, а потім знову вводяться в харчовий цикл через корм для сільськогосподарських тварин, підсумовує Huffington Post.
Екологічне рішення
Таким чином, личинна мука є "екологічною альтернативою рибному борошну", їжі, що широко використовується у фермах, виготовленій із сушеної риби, продовжує CNN, і становить основну частку, коли ми знаємо велику частку риби ''. Сільськогосподарські площі, присвячені виключно тваринам корм у світі.
Хоча компанія братів Дрю, AgriProtein, повинна відкрити ще сотню заводів по всьому світу до 2024 року, це вже не єдина компанія в галузі ентомокультури. Інші заклади також з'явилися в Китаї, Канаді ... і навіть у Франції, де ми вже знаходимо в таких нішах компанії, як Nextalim (Відень), Green Soldier (Loire-Atlantique), Entomo Farm (Gironde), Ynsect (Jura) або Мутатек (Буш-дю-Рон).
І рух, здається, не припиняється найближчим часом. Тому що, якщо опариші здаються на шляху відігравати важливу роль у майбутньому продуктів харчування для тварин та світу, вони можуть настільки ж добре зарекомендувати себе як необхідні союзники у виробництві добрив або переробці органічних та біорозкладаних відходів. І це, промисловці це добре розуміли. Так, у лютому минулого року, Veolia, світовий гігант з управління водними та побутовими відходами, у свою чергу заявила про свій намір інвестувати у розведення комах.