Майкл Джексон, його неможлива дієта Його колишній начальник розкриває його секрети
Цієї суботи, 29 серпня, Майклу Джексону було б 57 років. Король поп-музики пішов з життя шість років тому, вже фіксуючи свою легенду в історії музики і несучи із собою свої таємниці. Як жила зірка? Яким батьком він був для своїх трьох дітей? Стільки питань, на які завжди важко відповісти. У безпрецедентному інтерв’ю, опублікованому журналом People, той, хто був його особистим кухарем, піднімає завісу над обмежувальними харчовими звичками співака.
Мані Найл, яка зараз є власником ресторану в Окленді (хлібозавод Sweet Bar), познайомилася з Майклом Джексоном у 1982 році. Через два роки зірка попросила його супроводжувати його в турі Victory, гастролях альбому Thriller. Молодий кухар спостерігав, як Майкл стає глобальним явищем. У журналі People він каже, що зірка могла би годинами не проковтнути нічого, поки не померла з голоду. Тут потрібно було вступити Найлу. Але знайти те, що могло б задовольнити Майкла, було непросто. Він характеризує співака як "вегетаріанця, який не любив овочі", він "любив піцу, але не макарони". Ще одне ускладнення - він любив солодощі понад усе, але не хотів ковтати ні найменшого цукру і не любив шоколаду. Від Найла залежить вирішення неможливого.
Таємний черевик шеф-кухаря, мексиканська та арабська кухня. Майкл Джексон любив енчилада з гострим соусом і тофу-кебаб з кускусом і марокканським соусом.
Цими вихідними, на згадку про день народження зірки, Мані Найл пропонує спеціальне меню у своєму ресторані на честь Майкла. Меню складається з піци з грибами та баклажанами в японському стилі ("ідеально підходить для маскування овочів", пояснює шеф-кухар) та солодкого печива з кленового сиропу. Це те, що він ніколи не міг зробити, коли вони були на гастролях, оскільки Джексон був Свідком Єгови і тому не святкував свої дні народження. “Щороку його помічник нагадував усім:“ Добре, день народження Майкла скоро, але він цього не святкує ”. Для мене досить класно мати можливість присвятити йому це меню ретроспективно ".