Майонез відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

майонез

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 жовток
  • 1 ст. Гірчиця
  • 0,5 Лимон
  • 25 мл олії
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Яєчний жовток вилити в миску. Додати гірчицю. Змішати. Наливайте масло по краплях під час збивання. Коли майонез починає загусати, посоліть і поперчіть. Додайте сік половини лимона і перемішайте.

Подавайте свій домашній майонез з холодною рибою, круто звареними яйцями або сезонною кашпо.

Поради та поради щодо майонезу

Зібрати айоли або майонез без труднощів, вручну або за допомогою електроприладу, подбайте про те, щоб заздалегідь вийняти яйце, щоб воно було такою ж температурою, як і олія.

Ловити майонез, взяти 1 ложку і влити 1 ч. ложку. ложки окропу. Почніть збивати майонез, замінюючи олію перевернутим соусом, одночасно збиваючи.