Майонезний соус для вареників

Це власний винахід, який дуже успішно застосовується у м’ясних стравах, особливо у пелемені (вареники).

вареників

інгредієнти

Кроки, яких слід дотримуватися

Відокремте яєчний білок від яєчного білка (сирого).

Покладіть 2 жовтки в глибшу тарілку.

Добре розітріть жовтки, щоб не було грудочками.

Додайте 1-2 столові ложки олії і перемішайте, поки не змішаться. Повторюйте процедуру, поки обсяг яєць добре не збільшиться.

Потім вичавіть трохи лимона, додайте сіль, гірчицю і добре перемішайте.

Влити йогурт, розмішати.

Потім додайте оцет, спеції, трохи більше солі за смаком. Добре перемішати.

Залиште на 5-10 хвилин, щоб проникли спеції. Подавати до будь-якої м’ясної страви, вареників тощо.

Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.

Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.