Майстер очистити дієту
Дієта Master Cleanse насправді - це не дієта, а лікування натще. Він був розроблений нью-йоркським натуропатом та вегетаріанцем Стенлі Берроузом. Він представив її в 1941 році як непомітну книжечку під назвою "Майстер-засіб для чищення". З тих пір його не лише кілька разів надягали, а й викликали справжній рух. Дієта Master Cleanse привернула особливу увагу після того, як такі відомі голлівудські зірки, як Демі Мур, Наомі Кемпбелл та Бейонсе Ноулз захопилися нею. Дієта має велику кількість прихильників, а також критиків та противників.
Що таке дієта Master Cleanse?
Основна ідея Стенлі Берроуза полягала в тому, що відходи та токсини накопичуються в організмі людини з часом і хворіють на людей. Перемогти хвороби можна лише в тому випадку, якщо організм очищений. Тільки тоді його сили зцілення зможуть відновитись. Таке очищення та дезінтоксикація - це те, що має робити основна дієта для очищення разом із втратою ваги. Це пояснює назву: Cleanse - це англійське слово для чищення.
Рецепт майстра очищення
Основною складовою дієти є легко виготовлений продукт. Це власний лимонад, виготовлений із свіжого лимонного соку, кленового сиропу, кайенського перцю та джерельної води. Ви повинні споживати від 6 до 12 склянок цієї суміші щодня. За необхідності дозволяється більше, але не менше. Використовуйте 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки кленового сиропу, одну десяту ложки кайенського перцю і 250 мл води на склянку. Кленовий сироп, типовий американський продукт, у Німеччині легко замінити сиропом із цукрових буряків. Це лише незначно впливає на смак. Але замінювати свіжовичавлені лимони готовим лимонним соком категорично заборонено.
Крім лимонаду, дозволені проносні трав’яні чаї та вода. Крім того, щоранку слід приймати розчин солоної води з морською сіллю, який використовується для спорожнення кишечника та зрошення кишечника. Лікування лимонним соком, як ще називають головну дієту для очищення, слід проводити принаймні 10 днів, навіть якщо іноді ви знайдете іншу інформацію з різних довідників з дієти. Але вони не відповідають книзі Берроуза. У цей час не дозволяється приймати тверду їжу, а також будь-які інші напої, особливо алкоголь, кофеїн та молоко. Куріння також не входить в цю детоксикаційну дієту.
Три фази головного очищення дієти
Для початку дієти планується три-чотириденний вступний етап. Це повинно забезпечити плавний перехід, а також подумки підготуватися до посту. У перший день цієї фази ви їсте лише фрукти та овочі. Твердої їжі уникають з другого дня. Але супи та соки все-таки дозволені. На третій-четвертий день ви споживаєте лише апельсиновий сік. Далі слід фаза дієти та триденна фаза виходу. Організм повинен поступово знову звикати до твердої їжі. На цій фазі порядок фази входу змінюється на інший. Ви перериваєте пост великою кількістю апельсинового соку. Наступного дня супи та соки слідують за вашим бажанням. Тверда їжа доступна лише з третього дня, але спочатку складається лише з сирих фруктів та овочів. За розумінням Стенлі Берроуза, це "жива їжа", а не "мертва їжа", як м'ясо. Навіть після закінчення дієти слід максимально обмежити споживання м’яса і повністю уникати молочних продуктів.
Де відчуття голоду?
Багато послідовників програми Master Cleanse Diet повідомляють, що вони сильно втратили вагу під час курсу, але не відчували голоду. Дійсно є ряд протилежних тверджень, але принаймні зараз є сотні тисяч людей, які успішно виконали дієту, часто кілька разів на рік. Тож це повинно мати причину. Але, можливо, цей успіх - лише результат сугестивної реклами? Величезний асортимент різноманітних супровідних книг та справжня торгівля аксесуарами для Master Cleanse - від видавця лимона до готового «набору» з інгредієнтами лимонаду - свідчить про комерціалізацію дієти. Здається, кожному подобається вести бізнес з основними ідеями Берроуза, який помер у 1991 році. Дієта повинна бути легкою, пише він у своїй книзі. Це стосується дієти Master Cleanse, але це не пояснює її успіху.
Ефекти Master Cleanse можуть бути пов’язані із сумішшю лимонаду. Він апелює до кількох ароматів одночасно, кислого та солодкого з лимонами та сиропом, а також гострого з кайенським перцем. Це не звичайний перець, а порошок чилі з кайенської рослини. Він містить капсаїцин. Клінічні дослідження показали, що ця діюча речовина зменшує почуття голоду та підвищує термогенез. Це сприяє спалюванню жиру. Берроуз цього не знав, коли писав свою книгу, але, схоже, це відіграє певну роль.
Критики застерігають від Master Cleanse
Дієта Master Cleanse не позбавлена суперечок, навпаки. Її критикують дієтологи. Втрата ваги від Master Cleanse тимчасова і швидко компенсується. В основному це засноване на втраті води та втраті м’язової тканини. Під час дієти спостерігалася втома, запаморочення, погана концентрація уваги та зневоднення. Після закінчення Майстер-Очищення можуть траплятися атаки на їжу. Організму не вистачає необхідних поживних речовин на цій дієті, оскільки вона не містить жодних білків, мінералів або вітамінів, за винятком вітаміну С. Це може призвести до постійних проблем зі здоров’ям, особливо якщо дієта не обмежується 10 днями, а триває довше як Берроуз вважав це цілком можливим у своїй книзі. До речі, немає наукових доказів щодо "очищення" організму за допомогою Master Cleanse. Організм регулярно детоксикує організм, особливо печінку та нирки. Було б краще змінити власну дієту в довгостроковій перспективі, замість того, щоб проходити короткочасне насильницьке лікування, як Master Cleanse, яке голодує організм.
Переваги та недоліки Master Cleanse
Перевага Master Cleanse Diet полягає в тому, що вона призводить до значних змін в умовах життя. Як і будь-яке лікування натще, в цей час організму не вистачає поживних речовин, але цей недолік компенсується у здорових людей після закінчення. Однак лікарі застерігають від тривалого голодування без нагляду лікаря. Це стосується всіх методів лікування натще, а не лише майстра очищення. Термін "очищення", який часто використовують у цих лікувальних засобах, не має наукового значення на думку медицини. Німецьке товариство з харчування виявило, що в організмі людини немає "відходів". Вона вважає терапевтичне голодування критичним, але також визнає позитивні ефекти, якщо воно дає поштовх для зміни способу життя.
Однак нездорові люди не повинні починати дієту для очищення, особливо не з діабетом, нирковою недостатністю, синдромом подразненого кишечника, розладами кровообігу, раком чи іншими хронічними захворюваннями, включаючи психічні захворювання або розлади харчування. Для дітей та підлітків, а також для вагітних або жінок, які годують груддю, Master Cleanse також може бути шкідливим через брак поживних речовин, мінералів та вітамінів. Голодування також впливає на дію ліків. Пацієнти повинні запитати у свого лікаря, чи не потрібно їм коригувати або зменшувати дозу.