Майстерня фуа-гра - замок Марсак

Фуа-гра традиційно є частиною наших таблиць на кінець року. Що, якби цього року це був домашній фуа-гра? Регіон славиться своєю качкою, і нам пощастило знати виробників, які люблять свою професію і можуть надати нам виняткову сировину. А ще є ноу-хау П’єра Жана, для якого фуа-гра не має секретів.

Період: з 1 грудня 2016 року по 31 грудня 2016 року

Місцезнаходження: Замок Марсак, Мейсак

  • майстерня

Семінар складається з виготовлення власної фуа-гра за порадою П’єра-Жана. Після вправи ми скуштуємо органічне солом’яне вино, ще одну фірмові страви регіону, вироблену одним із наших сусідів, і скуштуємо заздалегідь підготовлену фуа-гра, спеціально для цієї події.

Вечір можна продовжити стравою для гурманів, під час якої фуа-гра подаватиметься у всіх видах.

Після приготування страв наступного дня кожен гість піде зі своєю банкою з фуа-гра.

  • лише майстерня фуа-гра (із запасом свіжої печінки, інгредієнтів для приготування, баночкою) з аперитивом та дегустацією: 100 євро (для однієї людини або парами)
  • Семінар + вечеря для гурманів (на двох): 160 €