Чи їмо ми фрукти під час вашої аптечної дієти; Фармація Та

Поради щодо харчування, які отримує сучасна людина, часто можуть здатися суперечливими та заплутаними. Здається, навіть дієтологам досить важко зорієнтуватися в безлічі інформації, що надається в результаті наукових досліджень у цій галузі. Схоже, одна з незрозумілих областей пов’язана із споживанням фруктів.

Всі ми знаємо, що нам потрібно їсти щонайменше 5 порцій овочів і фруктів на день. Набагато менш зрозуміло, на скільки перевищувати вказану суму, щоб не виникли неприємні сюрпризи. Ми не будемо посилатися далі на приклад, який наводять "фруктоводи", тобто люди, які їдять лише фрукти і харчування яких явно незбалансоване. Спробуємо трохи прояснити зв’язок між споживанням фруктів та збільшенням ваги. Коли це означає занадто багато з точки зору споживання фруктів, особливо коли ми хочемо схуднути?

Помірність - це головне

Ну, хоча овочі, як правило, мають низьку калорійність, у фруктах, як правило, багато цукру, і вони можуть бути напрочуд калорійними. Звичайно, споживаючи відповідально в оптимальних кількостях, вони ніколи не матимуть негативного впливу на вагу, як солодощі, тістечка, морозиво тощо, навіть якщо останні мають однакову кількість «цукру». Щоб уникнути плутанини: надлишок - це те, що відкриває двері для проблем. Таким чином, вам навіть не доведеться відмовлятися від фруктів, навіть якщо вони мають достатню кількість калорій.

Фрукти та дієта

Фрукти є незамінним джерелом вітамінів і мінералів, клітковини та антиоксидантних фітонутрієнтів. Більше того, оскільки вони містять багато клітковини, присутні цукри ніколи не спричинять раптового підвищення рівня цукру в крові після перетравлення фруктів.

Наявність клітковини забезпечує нижчий глікемічний індекс, саме тому, що травлення та засвоєння поживних речовин із фруктів відбувається повільніше. Зрозуміло, що рекомендується 2-3 порції фруктів на день, навіть якщо ми сидимо на дієті. Порція означає звичайне середнє яблуко, персик, склянку ягід тощо.

Добре знати, що не тільки кількість має значення, але і те, що деякі фрукти дають нам менше калорій, з однаковими харчовими перевагами. Є фрукти, у яких менше «цукру» (фруктози, глюкози та сахарози), можливо трохи менше солодкого, але з розумною калорійністю.

Найбагатший і найбідніший на цукор

Найбіднішими цукром є яблука рене, авокадо, лимон, папайя та кавун (зважені в шкаралупі). Трохи вище за "цукровою" шкалою знаходяться персики, дині, ягоди, а також інші цитрусові, такі як апельсини або мандарини. У верхній частині дуже солодкі варіанти - груші (сорт бергамот), сливи (Renglotele), манго, виноград (абсолютно протипоказаний в дієтах, оскільки вони "заливають" організм глюкозою), свіжий інжир, банани, навіть ананас.

Звичайно, навіть найвищі не шкідливі, якщо їх їсти помірковано, в низькокалорійній дієті, мета якої - допомогти нам схуднути.

Порада спеціаліста

Однак слід також врахувати наступне:

Їжте фрукти як такі, з оболонкою з усім. Перетворення їх у пюре або смузі полегшує процес травлення та сприяє їх засвоєнню, що не є "економічно ефективним" при схудненні. Крім того, центральна нервова система краще сприймає "калорії", коли вони надходять з продуктів, які вимагають більш складного процесу жування.
Уникайте фруктових соків, навіть видавлюється за допомогою високопродуктивних приладів. У них немає клітковини, тому весь «цукор» фруктів буде легко засвоюватися.
Слідкуйте за сухофруктами! Оскільки вони є фруктами без води, вони мають дуже високу калорійність. Однак вони є хорошими джерелами клітковини: сушений інжир або абрикос час від часу не є шкідливою закускою, але споживається в помірних кількостях.
Ніколи не виключайте фрукти зі свого раціону, навіть коли ви хочете схуднути. Вони зберігають цінні поживні речовини. Вживаючи помірно, вони не приносять ніякої шкоди організму.