Майтаке - життєво важлива порада щодо грибів Доріс Ріхтштайг
puttographie/Shutterstock.com
Huishuhua, Grifola frondosa, брязкальцева губка, курка лісу
Майтаке є важкою вагою серед лікарських грибів. Найбільші екземпляри можуть важити до 20 кг і принесли знахідці значну кількість срібла або грошей. Прізвисько «танцювальний гриб» можна простежити за радісними танцями, які гордошукачі зрозуміло виконували, і місця зберігали в суворій таємниці, навіть більше, ніж це звичайно для грибників. Знайти майтаке не так просто, адже здалеку це схоже на купу листя або пухнастого жіночого фазана, що могло б пояснити назву «лісова курка».
Як і його родич - червоний заєць (Polyporus umbellatus), майтаке росте із склероцію. Так називають цибулинні грибні кореневі мережі, часто на листяних деревах, таких як бук, дуб, каштан та клен. Традиційно він використовувався як їстівний гриб, так і явно названий лікарським грибом. Благо, що приблизно 35 років тому можна було вирощувати майтаке на субстраті, тому такий цінний для здоров’я гриб став фінансово доступним.
Які інгредієнти та активні речовини можна знайти у Maitake?
Grifola frondosa надзвичайно цікава з поживної точки зору. Він багатий мінералами та мікроелементами. Перші - це калій, фосфор, магній, кальцій, залізо, ванадій та цинк, але він також багатий ферментами, амінокислотами та незамінними жирними кислотами. Він продовжується з вітамінами B1, B2, ніацином та, як і з кожним грибом, ергостеролом, попередником вітаміну D3 та іншими.
Ще більш захоплюючими є активні для здоров'я інгредієнти, такі як основні будівельні блоки для нашої ДНК, так звані нуклеотиди, амінокислоти та поліфеноли. Найвідомішим активним інгредієнтом, який також був негайно виділений та використаний фармацевтичними компаніями, є ß- (1,3) розгалужений ß- (1,6) бета-D-глюкан або просто звана D-фракція.
Як Maitake допомагає при метаболічному синдромі та діабеті II?
Втрата ваги працює з Maitake?
Як і більшість їстівних грибів, майтаке має надзвичайно високу щільність поживних речовин, але майже не містить жиру, але багато клітковини, яка має наповнюючий ефект. Він здатний позитивно впливати на рівень холестерину та тригліцеридів, що разом із ефектом зниження рівня цукру в крові може підтримувати зниження ваги.
Чи має сенс Майтаке для раку та хіміотерапії?
Багатий вміст різних полісахаридів, перш за все ß-D-глюкану та інших активних речовин, робить майтаке одним з найнеобхідніших лікарських грибів при підтримуючій терапії пухлини. Він здатний вражаюче мобілізувати всю оборону та модулювати її відповідно до вимог. Він також може пригнічувати ріст пухлинних клітин, спричиняти запрограмовану загибель клітин і робити пухлину знову доступною або більш чутливою до майбутньої хіміотерапії. Важливим доповненням до майтаке є природний вітамін С. Він забезпечує значне підвищення ефективності лікарського гриба.
Де ще майтаке може бути ефективним?
У своїй практиці, а також у своїй консультативній роботі я часто контактую з попередньо проінформованими та пролікованими пацієнтами. Нерідкі випадки, коли підвищений артеріальний тиск піднімається, і майтаке часто згадується на цьому диханні. Він не допоміг, я часто це чую, і це мене ні в чому не дивує! Майтаке вже може знижувати кров'яний тиск, але, звичайно, не у вигляді порошку або у вигляді водного екстракту. Спиртовий екстракт Майтаке повинен бути підібраний для зниження артеріального тиску, оскільки діюча речовина не розчиняється у воді. Це можна взяти у вигляді рідкого екстракту або, звичайно, також висушити, а потім наповнити в капсули.
Губка-брязкальце знаходить додаткові цікаві сфери застосування для пригнічення та захисту бактерій та вірусів та позитивного впливу на метаболізм кісток.
Джерела та література:
Література:
Цілюща сила грибів, проф. Ян І. Леллі
Сучасна мікотерапія, проф. мед. Іво Б’янкі
Лікарські гриби, Мартін Пауелл
Випуск фармацевтичної газети 16/2003