Майже ідеальна вечеря для шеф-кухарів ”Марі-Флер Сен-П’єр з Tapeo, відкриває бал HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до нових законів ЄС про захист даних, ми (Oath), наші постачальники та наші партнери повинні отримати вашу згоду, щоб розміщувати файли cookie на вашому пристрої та збирати дані про ваше використання продуктів та послуг Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізувати рекламу в продуктах Oath (а в деяких випадках і в продуктах-партнерах). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір, натиснувши тут.
я згоден
Шоу "Майже ідеальна вечеря" трохи приправляє звичну формулу цього тижня, запрошуючи п'ять кухарів ресторану Монреаля приймати один одного по черзі у своїх закладах. Марі-Флер Сен-П'єр з Тапео, Мартін Джуно, з Пастаги, Олександр Луазо, з Бістро Кокань, Фісун Еркан, з Су, і Джованні Аполлон, з Аполлона, таким чином зіграли в гру, гасячи їхні страви під дражнилими коментарями Андре Дюшарме, оцінюючи тарілки своїх партнерів і висловлюючи свою думку, різку чи добру, у "конфесійному". Ось попередній перегляд першої серії, яка виходить у понеділок.
Це була Марі-Флер Сен-П'єр, яка відкрила бал, вітаючи своїх гостей у своєму тапас-барі, розташованому в районі Віллер. Дещо нервовий, 31-річний хлопець сказав, що цей особливий тиждень буде одним із "аналізів та змагань". Вимушена включати в свої творіння інгредієнт клена, вона зізналася, що це обмеження злегка налякало її, не звикли готувати такий продукт.
У якості закуски Марі-Флер подала помідори Pan con і кленові сардини на грилі - тест, який Джованні Аполлон назвав «зухвалим і зарозумілим» і який також дуже порадував Мартіна Джуно та Олександра Луазо. З її паельєю як основною стравою вона привернула скарги Фісуна Еркана, який не сподобався, та Мартіна Джуно, який висловив жаль з приводу занадто великої кількості порцій; з іншого боку, Джованні Аполлон високо оцінив об'єднавчий аспект його ідеї, а Олександр Луазо, який зазвичай ненавидить паелью, вказав, що його "дуже вдало". Що стосується десерту, малинових чуррос, карамельно-кленового соусу, вони були одностайними, особливо через ягоди, включені в тісто. Тільки Фісун Еркан зізналася, що хотіла б скуштувати більше клена в соусі.
"Я думаю, що мої рецепти будуть працювати на мою користь", - сказала Марі-Флер на камеру, готуючи їжу. У мене є хороший "під ключ", щоб виграти змагання! "
Той, хто також сказав припустити її "сільський" вибір, побачив, що її впевненість у собі буде винагороджена. Джованні Аполлон, Олександр Луазо та Фісун Еркан дали йому оцінку 8 з 10, тоді як Мартін Джуно, щедріший, додав 9 із 10, загалом 33 із 40.
Джованні, зірка тижня
Незабаром було виявлено, що Джованні Аполлон викраде шоу у його опонентів своїми відвертими та барвистими коментарями. З самого початку він не вагався робити голосні та чіткі ставки на свій статус найстаршого з банди. “Я збираюся показати їм, що досвід має велику вагу. Я збираюся показати їм, що це таке, готувати! » Трохи пізніше аніматор "Аполлона" в холодильнику дав кілька, описавши своє бачення гри. "Кожна людина, яка тут, є для виступу, пояснив він. Тому що ви ресторатор, бо пишаєтесь. Перед камерами ми будемо дуже любити одне одного, на своїх кухнях ми будемо чудовими рестораторами, а в сповідальні ми будемо наводити одне одному правильні факти! "
Протягом свого перебування в Tapeo кухарі, які майже всі знали одне одного, за винятком Фісуна Ерджана, який ніколи не зустрічався з іншими, обговорювали свою професію з анімацією, іноді порівнюючи шрами від опіків, іноді злилися на деяких примхливих клієнтів.
Інші спокусливі меню
У вівторок настане черга Мартіна Джуно сидіти у своїй плиті, готувати цибульні бхаджі, хрустку курячу грудку та сосиски сотеної полуниці та масла, які кришаться, политі розтопленим м’яким морозивом. У середу Олександр Луазо спробує виділитися морським лящем, білим пудингом та кленовим пудингом без роботи. У четвер, Фісун Еркан змусить нас відкрити для себе кухню Туреччини: листя винограду з козячим сиром, баранячий кебаб та гостра і тушена айва. Нарешті, у п’ятницю ми будемо судити Джованні Аполлона та його закваску з синього тунця, його цесарку та його молекулярне солодке ласощі з яєць та фруктів.
Тиждень "спеціальних кухарів" парфе "Un supper près" - це презентація заходу MTL à TABLE, який відбудеться з 1 по 11 листопада, і який дозволить гурманам насолодитися найкращими столиками міста за вигідними цінами. Від 19 до 39 доларів (див. Інший наш текст на цю тему). Як і на телебаченні, кухарям, які беруть участь у MTL à TABLE, доведеться вирішити проблему інтеграції кленового продукту у свої рецепти.
Ці п’ять «спеціальних» серій «Майже ідеальної вечері» вийдуть у ефір між 30 вересня та 4 жовтня. Кандидат, який виграє конкурс наприкінці тижня, повинен внести виграну суму в клуб сніданків.
Майже ідеальна вечеря, з понеділка по п’ятницю, о 18:30, у V.