Рекомендована їжа для здорових очей Mobile
Ще з дитинства нам казали, що якщо ми їмо моркву, то будемо добре бачити навіть у темряві. Це означає, що завжди було відомо, що здорове, адекватне харчування забезпечує здоров’я очей протягом усього життя.
Катаракта та дегенерація жовтої плями є найбільшою небезпекою для зору, що, зрештою, може призвести навіть до сліпоти. Однак фахівці стверджують, що правильна дієта може запобігти їм.
Морква багата бета-каротином, потужним антиоксидантом, який зменшує ризик дегенерації жовтої плями та катаракти. Моркву можна їсти сирою, в салатах або у приготованій їжі. Сік з однієї, двох морквин можна змішати з соком яблука або буряка, і виходить смачна і, особливо, корисна суміш, яка сильно вітамінізована.
Капуста з усіма своїми посмішками, білою, червоною, брюссельською, брокколі, не повинна пропадати у щоденному меню, адже вона багата вітаміном К, необхідним для здорового вигляду.
Щоб зберегти всі свої властивості та складові незмінними, капусту їдять сирою, в салатах, з невеликою кількістю цибулі, солі, оливкової олії та лимонного соку. Киплячи при високій температурі, вітамін К руйнується.
Мариновану капусту, найбагатшу на вітамін К, слід їсти принаймні тричі на тиждень або випиваючи по чашці соку щодня.
Оселедець, тунець, анчоуси, форель, лосось, скумбрія рясніють омега-3 жирними кислотами, також корисними для підтримання незмінного зору.
Жовті та оранжеві фрукти та овочі також не повинні бути відсутніми в меню.
Грейпфрут містить біофлавоноїди, які затримують старіння кришталика ока. Гіркі оболонки цього фрукта містять необхідні речовини для здорових очей і гарного зору, тому його рекомендується вживати цілим і не видаляючи цю прозору шкіру.
Цинк - ще один основний елемент хорошого зору до пізнього часу. Насіння гарбуза містять багато цинку, як і волоські та фундук. Термічна обробка волоських горіхів та насіння гарбуза не руйнує якість цинку в складі.
Експерти зазначають, що занадто багато рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб, білий рис, макарони, збільшують ризик дегенерації жовтої плями і радять пацієнтам вибирати проміжний хліб, коричневий рис і цільнозернові макарони.