Макадамія Наскільки здоровим є горіх

Наскільки здоровими є горіхи макадамії?

04.09.2020, 07:43 | om, cch, dpa

горіх

Макадамія: горіхи містять багато клітковини. (Джерело: Amarita/Getty Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Макадамія вважається королевою горіхів. На жаль, горіх доводить свою перевагу не лише з точки зору харчових цінностей, але і з точки зору калорійності. Дізнатися, чи здорова макадамія, ви можете тут.

огляд

Місцеві жителі називають їх "Кіндальський Кіндаль". Горіхи макадамії спочатку походять з австралійських тропічних лісів, де їх століттями цінували як поживні горіхи. Це було довгий шлях від дерев тропічного лісу до супермаркетів світу.

Макадамія: багата харчовими цінностями

Погляд на харчові цінності макадамії дає зрозуміти, що горіх макадамії має що запропонувати. Містять сто грамів горіхів

Цікаві факти про горіхи
Серія фотографій з 12 малюнками
  • 7,5 грам білка,
  • чотири грами вуглеводів і
  • 16 грам клітковини.

Улов горіха, однак, полягає в 73 грамах жиру - отже, макадамія також багата калоріями.

Жири, які він містить, є здоровими ненасиченими жирними кислотами, які знижують рівень холестерину в крові і тим самим запобігають серцевим захворюванням. Вони також містять горіхи

  • магнію,
  • фосфор,
  • Кальцій і
  • Вітаміни групи В.

Вони важливі для здорових кісток і міцних нервів. Отже, макадамія здорова, якщо її не вживати надмірно.

Горіхи макадамії мають інтенсивний горіховий смак, трохи солодкі та мають здобний, тонкий аромат.

Більше калорій, ніж інші горіхи

Багато калорій у макадамії можуть мати негативний ефект, якщо їх зловживати: якщо ви з’їдете близько ста грамів цих смачних горіхів, ви споживаєте більше калорій, ніж якщо з’їсте одну-дві плитки шоколаду.

Крім того, горіхи часто пропонують соленими як закуску. Харчові цінності доповнюються великою кількістю солі, що може призвести до підвищення артеріального тиску. Оскільки занадто багато солі, як правило, не корисно для здоров’я, краще вживати несолоні продукти.

Якщо порція складається приблизно з десяти несолоних горіхів, ви отримуєте корисні харчові цінності, що зміцнюють здоров’я, і кількість калорій також тримається в розумних межах - тому горіхи макадамії справді здорові.

Ось так ви розтріскуєте оболонку макадамії

Неочищені горіхи макадамії важко зламати. Оскільки маленький горіх своїм маслянистим, солодкуватим ароматом оточений твердою шкаралупою. Горіхи швидко вислизають з ручних горішків, їх легко затиснути пальцями. Горіхові горіхові горіхи, які мають горіх у якомусь мішку, краще. Потім ви повертаєте металевий штифт вниз по частинах, поки оболонка не зламається.

Якщо у вас вдома немає такого спеціального горіхового горішника, ви можете спробувати його молотком. Для цього потримайте гайку на стільниці ручним горіхоподібним горіхом і обережно вдаріть її молотком. Трохи простіше, коли горіхи заморожені. Тоді снаряди швидше стрибають. Але: Ви також повинні бути обережними з цим варіантом, оскільки ви можете легко зісковзнути.


Вживання горіхів макадамії

Оксамитова, дрібна консистенція ядер робить їх ідеальними для солодких вершків, морозива та начинок. Вони також ідеально підходять як випічка, наприклад, у вигляді печива або тістечок.

Як і більшість горіхів, австралійський експорт добре поєднується із сиром та салатами - або ви можете просто насолодитися макадамією як перекус між ними .

Олія макадамії в косметиці

Олія з горіхів дерева макадамії використовується не тільки як їстівне масло, але і в косметиці. Він містить високу частку мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, таких як пальмітоїлова кислота. Він є компонентом власних ліпідів шкіри в епідермісі, як пояснює асоціація індустрії догляду за тілом та миючих засобів (IKW) у Франкфурті. Олія також містить цінні інгредієнти, такі як вітаміни A, B, E та мінерали. Масло має розгладжуючий, пом’якшувальний та регенеруючий ефект.