Макарони на дієті не товстять - дивіться
Правда про макарони Макарони не повинні товстіти
Хоча середземноморська дієта користується все більшою популярністю, макарони досі не були однією з них: макарони, виготовлені з манної крупи з твердих сортів пшениці, часто кажуть, що додають зайві кілограми стегнам. Але зараз є хороша новина для всіх шанувальників макаронних виробів: дослідження італійських вчених стверджують протилежне. Було проаналізовано харчову поведінку 23 000 дорослих з регіону Молізе на Адріатичному морі та регулярне споживання макаронних виробів було пов'язано зі здоровою вагою.
Здорова середземноморська кухня
Середземноморська кухня не тільки надзвичайно смачна, але й корисна. Іспанське дослідження показує, що середземноморська кухня, багата оливковою олією, благотворно впливає на серце.
Наскільки здоровими є макарони насправді?
Дослідники відділу епідеміології, I.R.C.C.S. Нейромед у Поцціллі ініціював дослідження, оскільки середземноморська дієта, яка багата рибою, оливковою олією, овочами, зернами та фруктами, завжди хвалиться, але роль макаронних виробів у цьому ще не до кінця зрозуміла. За словами Ліції Яковіелло з Інституту Нейромед, немає жодних підстав забороняти в меню спагетті, тальятелле, пельмені та ко.
“Багато популярних теорій відмовляють макарони, якщо ви хочете схуднути. Деякі люди навіть повністю забороняють макарони зі свого раціону. Але з огляду на результати нашого дослідження, ми можемо сказати, що це не шлях. Ми говоримо про фундаментальну складову італійської середземноморської традиції. Без цього немає жодної причини ".
Середземноморська дієта допомагає схуднути
Очевидно, ті, хто регулярно їсть макарони, зазвичай дотримуються середземноморської дієти, яка допоможе їм підтримувати здорову вагу. Крім того, макарони повинні забезпечувати здоровий ІМТ як частину збалансованого харчування.
"Аналізуючи масу тіла учасників та їх харчові звички, ми виявили, що всупереч тому, що багато хто міг подумати, споживання макаронних виробів не було пов'язане із збільшенням ваги, а навпаки", - сказав директор дослідження Джордж Пуніс. "Наші записи показують, що насолода макаронами відповідно до індивідуальних потреб може сприяти здоровому ІМТ, меншому розміру талії та покращеному співвідношенню талії та стегон".
Дослідження було опубліковане в журналі "Харчування та діабет". (см)
Як діє середземноморська дієта?
Рекомендована дієтологами усього світу: середземноморська дієта. Але про що це все?
Азбука типів макаронних виробів
Найчастіше мова йде про ковбасу - якщо ви запитаєте Італію та Китай, то це більше про локшину! Хто його винайшов, макарони - і як насправді називають різні типи універсалів?