Макарони такі здорові!

макарони

Всі макарони Liiieben, але навряд чи хто їх ще їсть. Причина: Харчові форми, такі як Low Carb, Keto та Paleo, зростають, але локшина тут, на жаль, є табу. Врешті-решт, вони містять купу “поганих” вуглеводів, від яких вам може стати погано та товсто. Зовсім неправильно звинувачувати в цьому тонку локшину. Ось правда про передбачуваних відгодівлі !

Локшина товстить ?
Відповідь проста і очевидна: ні, макарони самі по собі не товстять. "Але товстим є енергетично щільні гарніри, такі як жирний болоньєз або вершкові соуси і занадто багато сиру".

Наприклад, 100 грам сирої локшини з твердих сортів пшениці дає 230 грам вареної локшини, залежно від сорту. Ця локшина складає лише 30% вуглеводів і містить близько 350 калорій разом із водою, яку вони містять. Крім того, макарони майже не містять жиру.

Схуднення за допомогою розігрітої локшини напередодні
Макарони з альденте завжди слід насолоджуватися, оскільки менший час варіння означає, що менше крохмалю розщеплюється, що призводить до більш повільного, контрольованого підвищення рівня цукру в крові.

Ще краще: розігрійте залишки макарон, зроблених напередодні, і заощадите кілька калорій. Як це має працювати? Процес охолодження утворює стійкий крохмаль із звичайного крохмалю в макаронах. Цей крохмаль не може розщеплюватися ферментами в організмі і тому не може всмоктуватися в тонкому кишечнику. Ерго: організм може отримувати менше калорій з локшини - ще один плюс для вашої фігури !

Чи є локшина здоровою ?
Макарони наповнені рослинним білком, магнієм, залізом та калієм. Наприклад, 100 грам сирої локшини твердих сортів пшениці містить 13 грамів білка і 1,5 мг заліза. Однак цільна локшина випереджає за харчовою цінністю.

Локшина дає силу
Макарони багаті на складні вуглеводи (крохмаль), які спочатку після вживання в організмі необхідно розщепити на окремі компоненти - тобто на молекули цукру. Отже, вуглеводи - це ПОСТАЧАЧИ енергії нашого тіла, які зберігаються як глікоген у м’язових клітинах та печінці. "За необхідності, таким чином можна залучити запаси енергії і вони доступні для високоефективних видів діяльності", - пояснює Хальбах. Якщо ви хочете чогось досягти, спочатку слід пригостити порцією макаронів.