Макарони в короваї з пармезаном - світи їжі - Кулінарні рецепти Поради для кухні Дієта Здорове харчування для гурманів
Макарони в короваї з пармезаном
Якщо ви плануєте велику подію з великою кількістю гостей, сьогодні у нас є для вас особлива ідея: подавайте свої макарони прямо з короваю з пармезаном.
Інгредієнти (для восьми-десяти осіб)
підготовка
Спочатку очистіть часник і наріжте тонкими скибочками. Натріть цедру лимона. Розріжте чилі, промийте їх і наріжте соломкою.
Нагрійте на сковороді трохи оливкової олії і пасеруйте скибочки часнику. Просто дайте йому дуже легко підрум’янитися. Додайте смужки чилі, коротко обсмажте, а потім просійте. Потім відкладіть часник і перець чилі.
Тим часом варити пенне в підсоленій воді до стану al dente.
Налийте злегка розігріту граппу до батона пармезану і запаліть.
Вийміть трохи кулінарної води і помістіть у неглибоку каструлю. Перемішайте часникову олію та додаткову оливкову олію.
Злийте пенне і змішайте з водно-оливковою сумішшю. Потім змішайте чилі, часник, цедру лимона і подрібнену петрушку, приправте чорним перцем і сіллю і влийте все в підготовлений коровай пармезан, поки він ще гарячий.
Добре розмішайте, щоб пенне змогло ввібрати достатню кількість сиру і подати до столу.
Хороший апетит!
Поради щодо макаронних виробів у короваї з пармезаном
Ви можете повторювати цю процедуру якомога частіше ввечері і завжди готувати нові порції в короваї з пармезаном. За бажанням ви також можете додати типові італійські трави.
Звичайно, ви також можете приготувати рецепт без короваю з пармезаном. Просто натріть багато пармезану і додайте його до макаронних виробів і суміші оливкової олії та води в каструлі і добре розмішайте.