Макарони в одному горщику три смачні рецепти - швидкий, дешевий і сезонний

1 березня 2019 року Стефані Якоб Категорії: Харчування

Покладіть все в каструлю, варіть 15 хвилин, перемішайте, готово. Це звучить підозріло як консервовані пельмені, чи не так? Але це не стосується: паста для одного горщика складається зі свіжих сезонних інгредієнтів - потрібен лише один горщик, тобто один горщик.

Ніякого окремого обсмажування овочів, жодного зціджування макаронних виробів - ідея для макаронних виробів «Один горщик» виникла у американського телевізійного кухаря Марти Стюарт. Принцип цього дуже простий: все готується в одному посуді одночасно.

За допомогою макаронних виробів «Один горщик» усі інгредієнти нарізають на невеликі шматочки, кладуть у велику каструлю разом зі спагетті та водою і готують 10 - 20 хвилин. Результат - не огидна каша, а смачна їжа в останню хвилину.

Перевага полягає не тільки в економії часу та посудомийної машини. Завдяки макаронам One Pot, локшина вбирає смак соусу, роблячи весь смак ще більш насиченим.

Рецепт №1: веганська, сезонна паста з одного горщика навесні

Інгредієнти приблизно для 3 осіб:

250 г органічних цільнозернових спагетті
Передані помідори зі скла (330 м)
приблизно 5 органічних морквин
1 органічна цибулина
200 г коричневих органічних грибів (жменька)
500 мл води
Трави, наприклад трави Провансу
трохи солі

Ось як це працює: цибулю наріжте невеликими шматочками, очистіть моркву та гриби та наріжте невеликими кубиками. Покладіть спагетті, подрібнені овочі, помідори, воду, сіль і зелень в глибоку каструлю або велику каструлю. Готуйте все це на середньому вогні, воно повинно лише м’яко варитися. Втисніть спагетті в рідину і змішайте їх з іншими інгредієнтами. Якщо продовжувати готувати в закритому посуді, ви заощадите енергію, а макарони будуть готові швидше. Не забувайте помішувати між ними, інакше спагетті прилипне до дна горщика. Ваша паста з одного горщика буде готова приблизно через 15 хвилин. Подавайте макарони зі свіжою зеленню і, за бажанням, трохи пармезану. Хороший апетит!

Рецепт №2: класичний для літніх місяців - веганський та зі свіжими помідорами

Інгредієнти приблизно для 2 осіб

250 г органічних спагетті
250 г свіжих органічних помідорів
половина органічної цибулі
2 зубчики часнику
1 чайна ложка материнки
500 мл води
свіжий органічний базилік
щіпка солі

Як і в рецепті вище, наріжте всі інгредієнти невеликими шматочками і покладіть їх у каструлю з водою - відкладіть трохи базиліка для подачі. Доведіть все це до кипіння на середньому вогні, нехай вариться близько 10 хвилин, регулярно помішуючи, готово.

Все, що ми купуємо та споживаємо, впливає на наше довкілля. Це також стосується нашої дієти та способу ...

Рецепт No3: одна макаронна паста зі спаржею, брокколі та вершками

У червні є спаржа та брокколі, тож ви можете чаклувати цю вегетаріанську макарону на один горщик на двох. Для цього вам потрібні такі інгредієнти (всі в органічній якості):

1/2 брокколі
150 г зеленої спаржі
200 мл вершків
1 невелика цибулина
2 зубчики часнику
2 ст. Ложки тертого пармезану
250 г макаронних виробів
500 мл води
свіжа петрушка
свіжий лук цибуля
Солоний перець

Наріжте всі інгредієнти, крім вершків, цибулі-луку та петрушки, і покладіть їх у каструлю. Тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин. За цим одним рецептом горщика ви обережно зливаєте воду і лише потім додаєте вершки. Приправте дрібно нарізаною петрушкою та цибулею, готово!

Порада: Всім подобається, що їх макарони відрізняються від укусу, тому спробуйте між ними, щоб перевірити, чи вже готові макарони. Тонкі макарони, такі як спагетті, вимагають менше води і готуються швидше, ніж ригатоні або пенне, цільнозернова версія займає більше часу, ніж локшина пшенична.

Макарони з одного горщика: нескінченні варіації

Як бачите, макарони One Pot можна змінювати за бажанням. Залежно від вашого смаку та пори року, ви можете використовувати різні інгредієнти та чаклувати різні страви з локшиною. Ми рекомендуємо: просто спробуйте і експериментуйте!

До речі, страви з одного горщика не повинні обмежуватися макаронами, до речі: перегляньте книги рецептів, щоб отримати більше натхнення. Ви також можете викликати смачну тушонку з червоної сочевиці та мангольду в каструлі. Отримайте більше натхнення, наприклад тут: