Макарони з брокколі та шинки з легким білим соусом

макарони

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 200 г макаронних виробів (пенне або макарони)
  • 200 г нарізаної кубиками шинки, знежиреної
  • 500 г брокколі
  • 60 г світлого тертого груєру
  • солоний перець
  • Для легкого білого соусу:
  • 20 мл знежиреного молока
  • 1 рівна столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • солоний перець

  • ПІДГОТОВКА

    • Підготовка: 20 хв
    • Готування: 20 хв

    Розігрійте духовку до 210 ° C.

    Очистіть брокколі і видаліть пошкоджені частини. Наріжте їх невеликими букетами. Наріжте стебла на ділянки товщиною близько 1 см.

    Варіть брокколі в каструлі, наповненій окропом, 10 хвилин. Вийміть їх шумівкою і злийте.

    Все ще на вогні та в тій же каструлі готуйте макарони відповідно до інструкції на упаковці та зціджуйте їх.

    Приготуйте білий соус: змішайте кукурудзяний крохмаль з знежиреним молоком у мисці. У каструлі на повільному вогні загустіть суміш, постійно помішуючи, поки не загусне. Додайте мускатний горіх, сіль і перець.

    У страву з гратену покладіть макарони, брокколі та нарізану кубиками шинку. Змішати з білим соусом. Зверху посипте тертим грюєром.