Макарони з кальмарами у вершково-томатному соусі (і) Ми відзначаємо середину тижня макаронами з душевної їжі!

.

# залишитисяздоровим # перебувати вдома # залишитися вдома

* * * Домашній офіс * * *

Надзвичайний стан. Дотримуйтесь дистанції. Залишайся вдома.

Від сьогодні Беа вчиться вдома. Немає проблем, оскільки вона відвідує клас “навчального кабінету”. Для мене це означає з сьогоднішнього дня => домашній офіс. Призначення проводиться за допомогою телефонних та відеоконференцій. Протягом наступних 2 тижнів. Добре продуманий захід безпеки для офісів відкритого плану.

Я не хочу писати більше на тему "Коронавірус". У будь-якому випадку, ця тема більше, ніж використовується ЗМІ.

Або можливо. Я все-таки хочу щось сказати: мене турбують порожні супермаркети. Люди роблять покупки так, ніби в найближчі дні та тижні не було більше продуктів, які можна було б придбати! Я думаю, це справді моторошно! #makesmefeelsad

Макарони з кальмарами та томатним соусом

Цей рецепт дрімає в моєму архіві кілька тижнів. Зараз я його вийняв, бо цього тижня, мабуть, будуть макарони. А інгредієнти дрімають у нашій коморі або в морозильній камері. Простий рецепт макаронних виробів, який також швидко готується.

і привносить тепло, сонце і трохи моря в наші серця!

Макарони з кальмарами та томатним соусом

Шановні, будьте здорові!

4 зелені цибулі (цибуля та зелень цибулі)
3 великі зубчики часнику
1 столова ложка освітленого вершкового масла
приблизно 500 грам заморожених кальмарів (необов’язково: свіжі кальмари)
500 - 750 мл томатного соусу (якщо є =>саморобні)
(необов’язково: 100-200 мл води)
Сіль і перець з млина
трохи порошку чилі (необов’язково: пластівці чилі)
4-5 помідорів середнього розміру
100 грам салату
——————————————————————————————–
500 грам макаронів
Пармезан, свіжотертий

Час підготовки: приблизно 35-40 хвилинРівень складності: світло

Підготовка:
Промити зелену цибулю під проточною водою і обсушити кухонним папером. Дрібно наріжте цибулю.

Зелень цибулі наріжте тонкою соломкою. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Помідори вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити плодоніжку і чверть. Промийте салат під проточною водою і злийте на друшляк. Промойте розмороженого кальмара проточною водою, обсушіть і - залежно від розміру - розріжте навпіл або на третину.

Прогріте на сковороді освітлене масло і протушкуйте білу частину зеленої цибулі. Додати кальмари і подрібнений часник і смажити на сильному вогні. Перемішуйте знову і знову. Залийте кальмари томатним соусом. Примітка: якщо томатний соус досить густий, додайте 100-200 мл води.

Макарони з кальмарами та томатним соусом

Приправте пластівцями солі, перцю та чилі. Додайте помідори до соусу і повільно тушкуйте близько 20 хвилин.

Макарони з кальмарами та томатним соусом

Тим часом у великій каструлі доведіть до кипіння воду і сіль. Додайте макарони і варіть відповідно до інструкцій. Злийте макарони, поверніть їх у каструлю і накрийте кришкою. Натерти пармезан - або дрібно нарізати шкіркою.

Шлюбний соус з макаронами

Полийте макарони дрібно натертим томатним соусом кальмарі, додайте до макаронів рулетики з зеленої цибулі та пташиного салату, добре перемішайте і покрийте соусом приблизно 5 хвилин.

Макарони з кальмарами та томатним соусом

Помістіть макарони кальмари в глибоку тарілку, посипте пармезаном і відразу подавайте до столу.

Хороший апетит!

Макарони з кальмарами та томатним соусом

Порада:
Використовуйте замість кальмарів мідії або суміш з морепродуктів - він також чудовий на смак!

Вас також можуть зацікавити ці публікації:

Ці дні перед закриттям школи завжди особливо насичені. Повний дій - як сказав би Б. A ...

Р. розуміє макарони як "звичайні макарони, легкі макарони, білі макарони". За все інше він карає ...

. Кабачки в сезон. це явно не залишається поза увагою. І як це могло ...

Я постійно отримую електронні листи про те, що я повинен також писати свої рецепти у "Thermomix форматі". І ...