Макарони з курячим фаршем та грибами (холестерин)
Вибирайте це просте і креативне блюдо, коли вам подобається піца, але в той же час ви хочете їжу, яка має менше холестерину, менше жиру, менше солі і менше калорій, ніж звичайна піца.
інгредієнти
125 г цільнозернових макаронних виробів (спагетті, равлики, пенне або фузіллі)
1 столова ложка оливкової олії
340 г подрібненої курячої грудки
1 чайна ложка насіння кропу, подрібненого
1 чайна ложка сушеної материнки, подрібненої
1 зубчик часнику, подрібнений
230 г печериць печериць, нарізаних скибочками
1 відповідний солодкий перець (будь-якого кольору), нарізаний тонкими скибочками
½ червона цибуля, дрібно нарізана
400 г свіжих помідорів, нарізаних кубиками
½ чайна ложка солі
¼ чайна ложка перцю
100 г нежирної моцарелли, натертої на тертці
зелень, за бажанням
Спосіб приготування
Відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці, але відмовтеся від солі. Злийте їх добре в сито і накрийте, щоб вони були теплими. Ви відкладаєте їх.
Тим часом на антипригарній сковороді розігрійте олію на середньому вогні, додайте курячий фарш, насіння кропу, материнку, часник, помішуючи до однорідності. Варіть все 6-7 хвилин, поки м’ясо не закінчиться.
Перемішайте гриби, солодкий перець та цибулю. Підрум’янюйте все протягом 5 хвилин, періодично помішуючи, поки перець і цибуля не стануть м’якими.
Додайте помідори з соком, який вони залишили, приправте сіллю і перцем. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, часто помішуючи. Вилийте приготовлену пасту в тарілку, полийте їх томатним соусом і, нарешті, посипте тертим моцарелою. Якщо хочете, подрібніть трохи зелені за смаком.