Макарони з лососем та брокколі рецепт EDEKA
Швидке блюдо з макаронами з рибою та овочами: Спробуйте наші тальятеллі з лососем, квітками брокколі та мигдалем, що пластівці - готові за 30 хвилин!
- 400 г тальятелли
- 450 г квіток брокколі
- 3 ст. Ложки мигдального листа
- ½ органічний лимон (цедра та сік)
- 400 г філе лосося
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка овочевого бульйону
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
- 200 мл вершків
- 1 шматок імбиру (2 х 1 см)
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Зваріть тальятеллю в злегка підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
Помийте брокколі і варіть у невеликій кількості води близько 5 хвилин до появи денде. Вилийте в сито і коротко гасіть холодною водою. Смажте мигдальні пластівці на сковороді, не додаючи жиру до золотистого кольору, вийміть. Вимийте лимон, обсушіть і розріжте навпіл.
Наріжте лосось кубиками (нехай заморожений лосось попередньо розморозиться), полийте соком половини лимона і злегка посоліть. Обсмажте кубики лосося на сковороді з розпеченою олією і вийміть.
Розчиніть рослинний запас і крохмаль у 100 мл води. Змішайте вершки і овочевий бульйон і вилийте в сковороду. При перемішуванні доведіть до кипіння. Почистіть імбир і натріть на дрібній тертці на кухонній тертці. Натріть також лимонну цедру. Перемішайте обидва соусу. Додайте сьомгу та брокколі і дайте їй ненадовго нагрітися в соусі. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Розкладіть тальятеллю на тарілках, збризніть соусом з лосося та брокколі та подавайте, посипавши підсмаженими мигдальними пластівцями.
Наша порада: Свіжу брокколі слід зберігати у прохолоді та на вологому повітрі, але вона також дуже підходить як заморожена їжа. Також відкрийте для себе наші рецепти брокколі та наші рецепти запіканки з лосося та вершків, тортеллоні з пангасіусом, салат з макаронів та макарони з трюфелем!