Макарони з лосося
Макарони з лососем, отримані за цим рецептом, дуже смачні та подекуди навіть корисні:). Якщо ви відчуваєте себе більш особливим і простим у приготуванні блюдом, це ідеально. Оскільки, схоже, локшина цього типу набрякає більше, ніж звичайна паста, кількість калорій помірне, навіть якщо вони містять вершки, сир тощо.
Спробуйте, і ви не пошкодуєте.
Інгредієнти на 5 порцій макаронних виробів з лосося
- 250 грам макаронних виробів (яєчна локшина тальятелле);
- 300 грам свіжого лосося;
- 400 мл 15% вершків;
- 100 грам копченого сиру;
- 40 грам вершкового масла;
- цибуля;
- чотири зубчики часнику (румунська);
- петрушка (кілька листків) або кріп;
- дві столові ложки оливкової олії;
- солений перець.
Як приготувати макарони з лосося
Поставте макарони варити з невеликою кількістю оливкової олії та солі. Ці макарони розварюються дуже швидко (близько 4-5 хвилин).
Вийміть, злийте і добре промийте холодною водою.
Подрібніть часник і цибулю і обсмажте на вершковому маслі та столовій ложці оливкової олії. Додайте свіжий нарізаний кубиками лосось і смажте кілька хвилин. Слідкуйте за кістками лосося. Щоб не було менше або менше кісток, можна вибрати філе, отримане з лососевого хвоста.
Додайте вершки і добре перемішайте. Додайте мелений перець, сіль, кілька листя петрушки та 1/2 тертого копченого сиру. Добре перемішайте, поки сир не розплавиться. Потрібно багато солі.
Додайте макарони, перемішайте і перекладіть в миску з їною. Посипте залишився сир і поставте в розігріту духовку (200 ˚C) приблизно на 8-10 хвилин, без кришки.
Можна прикрасити кількома листям петрушки або кропу.
Витрати на 5 порцій макаронних виробів з лососем становлять близько 35-37 RON (ціни 2016 року).