Макарони з низьким вмістом вуглеводів 6 причин їсти дрібнички більше ЖІНОЧЕ ЗДОРОВ’Я
Макарони з низьким вмістом вуглеводів 6 причин частіше їсти зодли
Слід визнати: слово "Zoodles" звучить досить божевільно, але не панікуйте: Zoodles - це не що інше, як макарони, виготовлені з кабачків. При пошуку назви англійське слово «локшина» та «цукіні» просто поєднувалось.
Альтернатива здорової пасти, яку ви легко можете зробити вдома за допомогою спіральної фрези, поєднує в собі кілька переваг. Ми розповімо вам, які - і як самостійно приготувати зоодли!
Чому рослинні макарони такі хороші?
1. Овочеві макарони майже не містять калорій
У порівнянні зі звичайними макаронами, виготовленими з манної крупи з твердих сортів пшениці, зоодлі містять лише частку калорій і вуглеводів, ось порівняння: 100 грамів зоодлів містять 20 калорій і лише 2 грами вуглеводів, тоді як 100 грам макаронних виробів (сирих, без яєць) 348 калорій і колосальних 70 грамів вуглеводів містять.
2. Овочеві макарони підходять для багатьох дієт
Макарони зі спіральним різаком на 100 відсотків не містять глютену і, отже, підходять не тільки для низьковуглеводного способу життя, але і, наприклад, для всіх любителів палео та любителів сирої їжі.
3. Овочеві макарони дешеві
Zoodles надзвичайно дешеві, і ви можете купити інгредієнти практично де завгодно без будь-яких проблем - будь то в супермаркеті, магазині здорової їжі чи свіжі з ринку.
4. Овочеві макарони забезпечують вас багатьма важливими поживними речовинами
Овочева локшина - справжні вітамінні бомби. Наприклад, нормальні макарони не містять ні вітаміну С, ні вітаміну А, а лише 31 мікрограм фолієвої кислоти (вітамін групи В) на 100 грам.
З іншого боку, кабачки можуть похвалитися 18 грамами вітаміну С, 31 грамом вітаміну А та 48 мікрограмами фолієвої кислоти на 100 грамів. До речі, фолієва кислота бере участь у багатьох обмінних процесах та процесах росту, включаючи поділ та регенерацію клітин.
5. Овочеві макарони - ідеальний обід
Овочеві спагетті не важкі для шлунку і не дадуть вам впасти в страшний полуденний спад. Хоча порція спагетті дозволяє цукру в крові стрімко зростати, але так само швидко його знову знижує, рівень цукру в крові залишається стабільним після порції зоодлів.
Результат: Ви все ще готові після обіду і можете зосередитися на найнеобхіднішому - овочева локшина - ідеальний обід для повсякденного офісного життя.
- чіткий 2-тижневий план
- 15 розумних рецептів з низьким вмістом вуглеводів
- включаючи харчові цінності та варіанти закусок
- ідеально спробувати
- оптимізовано для друку
- Ви можете знайти більше інформації про план тут
Ви хочете схуднути, наростити м’язи або підтягнутись навколо? Тоді ви точно маєте рацію з нами. Наші найкращі тренери підберуть вас саме там, де ви знаходитесь, і напишуть вам індивідуальний Тренінг та/або план харчування - Мотивація та питання включені.
6. Вибір овочевих макаронних виробів величезний
На додаток до кабачків, інші види овочів також можуть бути перероблені на спіральні макарони: морква, наприклад. Але солодку картоплю, буряк, кольрабі, пастернак, редис, огірки та стебла брокколі, які часто просто викидають і витрачають даремно, також можна зробити з овочевих макаронних виробів.
Ось так ви легко можете зробити власні овочеві спагетті
Zoodles & Co. можна легко зробити самостійно без особливих зусиль та витрат. Найбільш практичними є, мабуть, спіральні фрези, якими ви зможете отримати менше 10 євро. Більшість моделей мають кілька лез, так що ви навіть самі можете вирішити, якою товщиною повинні бути овочеві макарони. Якщо у вас є трохи більше місця на кухні, у вас також є можливість приготувати овочеві макарони за допомогою електричного спірального різака. Це швидше, але це також коштує на кілька євро дорожче.
Якщо ви не зовсім впевнені, чи є для вас овочеві макарони, вам також доступне таке рішення: Ви берете овочечистку і використовуєте для нарізання цукіні на тонкі скибочки. Потім ви нарізаєте скибочки окремо тонкою соломкою. Навіть краще: у вас є вдома різак для жульєна і ним витягуєте смужки з овочів.
Що добре поєднується з овочевими макаронами?
Звичайно, ви можете їсти овочеві макарони прямо, але це занадто нудно. Як і у звичайних макаронних виробів, навряд чи є обмеження для вашої творчості, коли мова заходить про соус та ко з барвистою альтернативою локшини.
Ви можете приготувати спагетті зі спіральної різаки, як звичайні макарони, але ви можете також смажити їх або смажити у фритюрі. Вони також чудово поєднуються з італійськими, азіатськими, але також східними спеціями. Чи будете ви використовувати овочеві макарони як салат, основну страву, гарнір і навіть як суп, вирішувати вам повністю.
Смачні рецепти овочевої пасти
Якщо вам все ж потрібне натхнення для смачних овочевих макаронів, ви потрапили в потрібне місце. Ми підготували для вас два простих рецепти зоодлів. Ви також можете замінити цукіні морквою або солодкою картоплею, наприклад.
Zoodles з креветками та песто
Інгредієнти на 2 порції:
- 1 великий кабачок
- 250 г креветок
- 1 склянка (приблизно 190 грам) песто з базиліка
- 1 зубчик часнику
- 1 ст ложка олії
- n.B. Сіль, перець, порошок чилі
Підготовка:
- Помийте кабачки і почистіть їх у формі спагетті за допомогою спіральної фрези. Очистіть зубчик часнику і дрібно наріжте кубиками.
- Розігрійте на сковороді олію і обсмажте креветки з часником. Приправте сіллю, перцем і трохи порошку чилі.
- Додайте макарони з кабачків і варіть, поки кабачки не стануть м’якими.
- Додайте песто, дайте йому трохи просочитися і подавайте до столу.
Кабачки з грибами в томатному соусі
Інгредієнти на дві порції:
- 1 великий кабачок
- 200 г грибів
- 200 г проціджених помідорів
- 50 г сиру пармезан
- 1 невелика цибулина
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки олії
- n.B. Сіль, перець, італійські трави
Підготовка:
- Помийте кабачки і почистіть їх у формі спагетті за допомогою спіральної фрези. Очистіть цибулю і зубчик часнику і дрібно наріжте кубиками.
- Видаліть бруд з грибів і наріжте скибочками. Натерти пармезан
- Розігрійте на сковороді олію і обсмажте гриби з цибулею і часником. Додайте помідори, приправте спеціями і тушкуйте 3 хвилини.
- Додайте кабачок і дайте йому розм’якнути. Подавати на тарілці з тертим пармезаном.
Овочеві макарони - це набагато більше, ніж просто корисна, низькокалорійна альтернатива звичайним макаронам. Спробуйте один із наших двох рецептів. Овочеві макарони смачні та легкі на смак і, на відміну від макаронних виробів, багатих вуглеводами, не дають вам впасти у позіхаючий полуденний мінімум.