Макарони з селянським соусом Дивіться рецепт Кауфланда

Харчові цінності

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (4 порції)

1	середня цибуля
1	зубчик часнику
1 ст	оливкова олія
500 г.	пісні ковбаси зі свинини
3 столові ложки	коньяк, біле вино або курячий бульйон
400 г.	подрібнених помідорів з коробки
350 г.	пенні
150 г.	заморожений горох
1 посилання	цибуля-лук
Пармезан
сіль
чорний перець

Підготовка

Закип’ятити макаронну воду у великій каструлі. Очистіть і подрібніть цибулю, потім очистіть і подрібніть часник. Смажте на олії на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 4 хвилин, поки цибуля не стане м’якою.

Ковбаски крупно наріжте, або видаліть шкіру і подрібніть їх виделкою. Додайте на сковороду і перемішуйте на сильному вогні протягом 7 хвилин, до золотистої скоринки.

Додайте коньяк, вино або курячий бульйон разом з помідорами в коробку і приправте за смаком. Доведіть до кипіння, тушкуйте і тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи.

Коли вода закипить, додайте макарони, кип’ятіть 6-7 хвилин, потім додайте горошок і дрібку солі, знову доведіть до кипіння і кип’ятіть все 4-5 хвилин, поки макарони не стануть альденте.

Тим часом цибулю очистіть, помийте та подрібніть.

Злийте макарони і горох і змішайте з томатним соусом. Смакуйте і поєднуйте з сіллю і перцем, прикрашайте цибулею і подавайте зі свіжотертим пармезаном.

---