Макарони з середземноморськими овочами з кабачків - WirEssenGesund

інгредієнти

Список інгредієнтів для 2 осіб:

250 г. Макарони
1 постріл оливкова олія
0,5 шт кабачки
1 шт цибуля
1 палець ноги часник
400 г. помідори
1 жменя базилік
1 столова ложка материнка
1 щіпка мудрець
1 столова ложка розмарин
1 щіпка перець чилі
1 щіпка перець
1 щіпка сіль

Влітку я люблю легку середземноморську кухню та запах свіжої зелені. Нарешті я можу зібрати зі своєї піднятої грядки свіжі овочі та смачно їх приготувати. я це люблю!

Зараз наші жовті кабачки поступово дозрівають, і я майже подумав, що не можу з’їсти їх усіх. Я вже подарував їх своїм батькам і свекрусі, але, хоча у мене лише одна рослина, вони не отримують менше.

Оскільки кабачки зараз часто в меню, я багато пробував. Як це часто буває, найпростіша страва була на сьогоднішній день найсмачнішою - паста з середземноморськими овочами з кабачків. Я не хотів утримувати це від вас.

Дійсно середземноморський зі свіжою зеленню

Можливо, невеликий коментар заздалегідь. По можливості, я використовую лише свіжу зелень зі свого саду, вона чудова на смак, як літо і сонце. Я також рекомендую це вам, тоді це буде набагато краще.

Порада: будь ласка, не економте на свіжій зелені та спеціях. Краще трохи більше, ніж занадто мало 🙂

Приготування: макарони з овочами середземноморських кабачків

Просто варіть макарони, як зазвичай, у киплячій, злегка підсоленій воді, поки вона не стане денною.
Для наших овочів ми беремо велику каструлю і ставимо плиту приблизно на три чверті її тепла (для мене це 7). Там ми кладемо гарний постріл оливкової олії і даємо йому нагрітися.
Тим часом ми очищаємо жовті кабачки і нарізаємо їх невеликими кубиками товщиною як палець. Потім ми кладемо це на сковороду і смажимо, поки воно не стане гарним і м’яким, а також трохи набуде коричневого кольору. Не помішуйте занадто часто.
Оскільки це займає трохи часу, тепер у нас є час, щоб очистити цибулю і нарізати його кубиками, а також помити і розрізати помідори. Ми просто нарізаємо зубчик часнику на дуже дрібні скибочки.
Тепер все це потрапляє в каструлю і може тушкувати там на середньому вогні. Я завжди додаю трохи солі і перцю і чекаю, поки помідори добре просмажаться.
Я використовую час очікування, щоб зайти в сад і зібрати свіжу зелень. Я просто кладу фарш невеликими шматочками і кладу його на сковороду разом з трохи чилі (за бажанням - я люблю його трохи гарячим час від часу). Тепер ще раз добре перемішайте і тушкуйте ще хвилину, і наші смачні середземноморські овочі з кабачків готові.

У локшини «Макс», що пишеться, є все

Заморожування вареної локшини - таким чином вона не стане кашицею!

Середземноморська їжа

Якщо вам подобається середземноморська кухня так само, як і мені, тоді погляньте на нашу веганську кулінарну книгу. Там ви також знайдете розділ "Середземноморська кухня" ... смачний!

Ось ще кілька захоплюючих статей, які можуть вас зацікавити в цьому контексті: