Макарони з сочевицею та свининою
Макарони з сочевицею та свининою, веганський рецепт, дуже простий у приготуванні, з надзвичайним смаком, швидкий та ідеальний у дні посту. Оскільки я замінив макарони на сочевицю, я отримав рецепт з меншою кількістю калорій і жиру, але з високим вмістом білка.
Сочевиця вважається одним з найбагатших джерел білка, поряд з квасолею та горохом, і через цінні поживні властивості вона не повинна бути відсутнім у нашому житті. Сочевиця рекомендована, оскільки вона є хорошим джерелом таких мінералів, як фосфор, залізо, цинк, магній і вітаміни комплексу В. Той факт, що сочевиця багата клітковиною, рекомендується тим, хто хоче схуднути, і людям з діабетом, це допомагає збалансувати рівень глікемія.
інгредієнти
- 50г сушених білих грибів
- 400г пасти
- 300г вареної сочевиці
- 1 шт. (400г) консервованих помідорів
- 2 шт. (100г) цибулі
- 3 зубчики (15г) часнику
- 1 шт. (100г) моркви
- 1 шт. (100г) стручкового перцю
- 1 шт. (50г) кореня петрушки
- 3 столові ложки (45 г) оливкової олії
- 2 чайні ложки (10 г) морської солі
- 1 чайна ложка (5 г) чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка (2 г) сушеної материнки
- 0,4 літра (400 г) води
Етапи підготовки
1.) Покладіть дрібно нарізану цибулю і часник на сковороду з двома ложками оливкової олії.
2.) Через дві-три хвилини додайте дрібно нарізаний перець стручковий стручковий разом з цибулею і тушкуйте його протягом двох хвилин.
3.) Ми також кладемо сушені білі гриби, які витримували п’ять хвилин у гарячій воді, щоб зволожити; додати води, в якій були зволожені гриби.
4.) Продовжуйте з дрібно нарізаною морквою та петрушкою, а потім з вареною сочевицею.
5.) Додайте консервовані помідори, залийте банку водою і також додайте її.
6.) Поки соус кипить на середньому вогні, поставте макарони кип’ятити в каструлю з водою та трохи солі.
7.) Варіть макарони на дві хвилини менше часу їх приготування.
8.) Додайте макарони над соусом і тримайте їх на середньому вогні, обережно помішуючи, дві хвилини, після чого ми можемо їх подавати до столу.