Макаронний пудинг
Це традиційний рецепт із села, де я виріс (там цей пудинг називають Баба), його зазвичай роблять для свят, важливих подій, будучи простим і смачним десертом, без вишуканих інгредієнтів. Це дуже хороший десерт для дітей і не тільки:)
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Макарони відварюють відповідно до інструкцій на упаковці.
Після того, як вони закиплять, злийте їх з води, змийте невеликою кількістю холодної води.
Потім влийте трохи рафінованої олії - 2-3 столові ложки, добре перемішайте, щоб воно не злипалося.
Промийте родзинки гарячою водою.
У глибоку миску збийте 5 яєць, додайте молоко, цукор та ванільну есенцію.
Добре перемішайте виделкою або ложкою.
Додайте яєчну суміш до макаронів і добре перемішайте ложкою.
Додайте родзинки і ще раз перемішайте.
Деко для духовки розстеляють папером для випічки, щоб краї були покриті. Добре змастіть папір вершковим маслом, це додасть додатковий смак пудингу і він не буде прилипати до нього.
Вилийте макаронну композицію на сковороду і поставте її в духовку на середній вогонь.
Видаліть його, коли він добре підрум’яниться, дайте йому трохи охолонути на сковороді.
Переверніть його на тарілку - нехай буде догори дном.
Порцію і насолоджуйтесь всією родиною. Це добре, і гаряче, і холодне.
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.