Макдо Макдо "Щасливе харчування" від "Макдональдс"; завжди здоровіші

У 2018 році McDonald's визначив п’ять глобальних цілей Happy Meal, щоб забезпечити більш збалансовану їжу для своїх маленьких гостей.
Два роки тому McDonald's поставив набір глобальних цілей Happy Meal. Компанія зробила підсумки у середу, коли наблизилася до середини початкового терміну 2022 року.

харчування

З моменту оголошення 2018 року компанія McDonald's продала понад 2,5 мільярда щасливих страв, що містять фрукти, овочі, нежирні молочні продукти, воду, нежирний білок або цільні зерна.

"Ми знаємо, як важливо давати батькам можливість вибору меню, що дозволяє їм годувати своїх дітей зі спокоєм", - зазначила Джулія Браун, директор відділу глобального харчування в McDonald's. "Ми усвідомлюємо, що в цій галузі завжди потрібно зробити більше роботи, і ми продовжуємо використовувати наш розмір та масштаби для підтримки дітей та сімей, продовжуючи розвивати Щасливе харчування".

Макдональдс: Голи 2022 року

№ 1: пропонуйте збалансоване харчування

McDonald's заявив, що 50% і більше пропозицій Happy Meal Bundle у меню відповідають харчовим критеріям компанії - 600 калорій або менше, 10% калорій від насичених жирів, 650 мг натрію та 10% калорій від доданого цукру. У 2018 році цим критеріям відповідало 28% Happy Meals, запропонованих у меню на 20 основних ринках компанії. (Слід зазначити, що ця ринкова група, яка часто згадується в цьому оновленні, становить майже 85% продажів McDonald's у всьому світі. Вона включає Німеччину, Аргентину, Австралію, Австрію, Бразилію, Канаду, Китай, Іспанію, США, Францію, Гонконг Конг, Італія, Японія, Нідерланди, Польща, Великобританія, Росія, Швеція, Швейцарія та Тайвань).

Завдання 2: Спростити інгредієнти

Мережа планує усунути штучні ароматизатори та додані барвники зі штучних продуктів

джерела всіх пропозицій Happy Meal Bundle. Це також зменшить кількість штучних консервантів у пропозиціях Happy Meal Bundle, де це можливо, без шкоди для безпечності харчових продуктів, смаку, якості та цінності.

У 2016 році магазини McDonald's у Сполучених Штатах вилучили штучні консерванти з Chicken McNuggets, які також не містять штучних ароматизаторів та барвників. Через два роки "Макдональдс" також скоротив картоплю фрі та видалив чизбургери з вітчизняних "Щасливих страв". У листопаді того ж року вода в пляшках Дасані була додана як зоряний напій усіх щасливих страв. Це було виділено на дошках оголошень. Крім того, національні магазини переформулювали полуничний йогурт Yoplait Go-GURT з низьким вмістом жиру. Створений виключно для McDonald's, він не містив штучних консервантів, все ще не мав барвників та ароматизаторів зі штучних джерел і забезпечував на 25% менше цукру, ніж основний дитячий йогурт.

Коли в лютому Макдональдс змінився (скоротив картоплю фрі та відмовився від чизбургерів), нове меню Happy Meal запропонувало лише наступні страви: Гамбургер, 4-шматна та 6-частинна курка Мак-Наггетс. Гості могли замовити спеціальні чізбургери, якщо захотіли.

Макдональдс замінив дрібний картопля фрі на дитячий у курячому шматочку шматочків Мак-Наггет, який зменшив калорії та натрій у фрі навпіл.

Мережа також переформулювала шоколадне молоко, щоб зменшити кількість доданого цукру. По мірі того, як цей процес тривав, McDonald's вилучив шоколадне молоко зі меню Happy Meal. Але знову ж таки, його можна було отримати за запитом. У березні 2020 року McDonald's знову запровадив шоколадне молоко з низьким вмістом цукру в ресторанах (14 грамів цукру проти 23 грамів у середньому у великих магазинах швидкого харчування).

У грудні 2017 року бренд перейшов до органічного соку Honest Kids Appley Ever After, який був на 45 калорій менше і вдвічі менше від загального цукру попереднього продукту.

Загалом, зміни в меню McDonald's призвели до середнього зниження калорій на 20%, додавання цукру на 50%, насичених жирів на 13% та/або натрію на 17%, залежно від вибору замовника.

Завдання № 3: бути прозорими з поживною інформацією Happy Meal

McDonald's планує зробити інформацію про харчові продукти для всіх щасливих страв доступною на власних веб-сайтах та в мобільних додатках, що використовуються для замовлення, де це можливо.

Завдання 4: відповідальний ринок

До 2020 року всі пакунки, рекламовані дітям, відповідатимуть харчовим критеріям McDonald's і продовжуватимуть виконувати відповідні місцеві/регіональні зобов'язання щодо реклами для дітей.

Завдання 5: збільшити закупівлю предметів, що містять групи продуктів, рекомендовані у програмі Happy Meals

McDonald's заявив, що використовуватиме інноваційний маркетинг, щоб сприяти збільшенню закупівель продуктів харчування та напоїв, що містять групи продуктів, рекомендовані в Happy Meals.

Здебільшого McDonald's використовуватиме масштаб, починаючи від упаковки та рекламних акцій, закінчуючи новими технологіями, такими як кіоски та мобільні додатки, щоб подавати більше фруктів, овочів та зерен у Happy Meals. Завдання пішло далі, включивши елемент вимірювання та пообіцявши прозоро ділитися найкращими практиками та результатами зовні.

Де сьогодні Макдональдс виступає проти цілей

Завдання № 1

McDonald's заявив у середу, що у 2019 році в середньому 43% пропозицій Happy Meal Bundle відповідали харчовим критеріям на 20 найбільших ринках (порівняно з 32% раніше).

Вісім з 20 найбільших ринків McDonald's досягли цілі на 2022 рік у 2019 році порівняно з трьома ринками роком раніше.

Середній харчовий профіль пропозицій Happy Meal Bundle, показаних на інформаційних панелях 20 найбільших ринків:

  • 2018 рік: 478
  • 2019: 450

  • 2018 рік: 634
  • 2019: 597

Грами насичених жирів

  • 2018 рік: 4.9
  • 2019: 4.3

Грами доданого цукру

  • 2018 рік: 7.3
  • 2019: 5.9

Приклад: У 2019 році компанія McDonald's China переробила свою пропозицію Happy Meal Bundle, яка тепер автоматично включає фрукти або овочі як другу сторону.

Завдання № 2

В даний час 93% меню Happy Meal не містять штучних ароматизаторів, доданих штучних барвників або штучних консервантів, кількість яких можна реально зменшити на початку 2020 року.

Дванадцять основних ринків McDonald's досягли мети на 2022 рік на початку цього року. Вісімнадцять з них не мають штучних ароматизаторів у меню Happy Meal.

Сімнадцять з них хваляться тим, що не додали жодних штучних барвників. Тринадцять із них за можливості зменшували або видаляли штучні консерванти.

Завдання № 3

20 найбільших ринків McDonald's надали повну інформацію про харчування в середньому 88% меню Happy Meal на своїх веб-сайтах та 87% щодо кваліфікованих програм для замовлення стільникових телефонів у середині 2020 року.

Дванадцять з 20 ринків досягли цілі McDonald's 2022 у другому кварталі цього року, порівняно з шістьма у першому кварталі 2019 року. Стільки ж ринків надавали повну інформацію про харчування на своїх веб-сайтах. Сім з них пропонували кваліфіковані мобільні додатки, які надавали вичерпні дані.

Середня частка меню Happy Meal на веб-сайтах та мобільних додатках із повною, частковою або недоступною харчовою інформацією у І кварталі 2019 та ІІ кварталі 2020:

І квартал 2019 року

Повна: 80 відсотків
Частково: 11 відсотків
Недоступно: 9 відсотків

ІІ квартал 2020 року

Повна: 88 відсотків
Частково: 8 відсотків
Недоступно: 4 відсотки

І квартал 2019 року

Повна: 37 відсотків
Частково: 16 відсотків
Недоступний: 47 відсотків

ІІ квартал 2020 року

Повна: 87 відсотків
Частково: 1 відсоток
Недоступно: 12 відсотків

Наприклад, у мобільному додатку McDonald's у Франції користувачі можуть отримати доступ до харчової інформації для продуктів Happy Meal у послідовності замовлення лише одним натисканням.

Завдання № 4

У 2019 році вісімдесят три відсотки всіх наборів Happy Meal, представлених у дитячих оголошеннях, відповідали критеріям у середньому.

У 2019 році шістнадцять ринків досягли запланованого на 2022 рік. Крім того, 100% реклами для дітей на 20 найбільших ринках, де було представлено меню Happy Meal, включали воду, молоко або сік як напій та супровідні фрукти, овочі та молочні продукти. Цей показник розбивається на середню частку унікальних оголошень для дітей із меню Happy Meal, яке включає воду, молоко або сік:

Напої

Вода: 33%.
Молоко: 37%.
Сік: 23 відсотки
Множинні: 7 відсотків

Сторони

Овочі: 14 відсотків
Молочні продукти: 1 відсоток
Фрукти: 28%.
Множинні: 57 відсотків

Наприклад, у Сполучених Штатах до набору "Щасливої ​​їжі", включеного у всі дитячі реклами, входили 4 курячі нагетси McNuggets, дитяче картопля фрі, молоко та скибочки яблук.

Завдання № 5

Приблизно 2,5 мільярда предметів Happy Meal, проданих у 2018 та 2019 роках на цих 20 основних ринках, містили рекомендовані групи продуктів.

Шістнадцять ринків продали збільшену частку щасливих страв, що містять рекомендовані групи продуктів харчування, у 2019 році порівняно з 2018 роком. П’ятдесят відсотків усіх напоїв, проданих минулого року у Happy Meals, були вода, молоко або сік.

У серпні 2019 року компанія McDonald's Іспанія змінила упаковку своїх щасливих страв, включивши скибочки дині. Як результат, частка клієнтів, які обирають скибочки дині, зросла на 29% порівняно з серпнем 2018 року.

"Оскільки доступ до збалансованих варіантів харчування є більш важливим, ніж будь-коли, ми вітаємо McDonald's за його постійну відданість прогресу і сподіваємось продовжувати відігравати вирішальну роль у сприянні досягненню п'яти щасливих глобальних цілей. Харчування до кінця 2022 року ”, - сказала Кеті Хіггінс, генеральний директор Альянсу за здорове покоління.