Маки - здорові вони чи ні
Мак - одна з найкорисніших страв для спонтанного перекусу. Вони багаті необхідними поживними речовинами і при належній підготовці приносять багато користі для здоров’я. Часто попкорн, який ми їмо, містить велику кількість жиру, солі та цукру, що призводить до переїдання та зменшення (або повного знищення) корисних властивостей. Через це дуже важливо правильно приготувати наш попкорн. Вони можуть бути як здоровими, так і небезпечними для вашого здоров’я та фігури - залежно від того, як ви їх готуєте:
Харчові властивості
Багато людей навіть не підозрюють, що попкорн - це цільнозернова їжа, яка робить їх надзвичайно багатими на багато поживних речовин. Багато досліджень пов'язують споживання інтегрованих продуктів із користю для здоров'я, такою як знижений ризик запалення та серцево-судинних захворювань. Цілісні продукти також мають здатність допомагати нам боротися з вагою і присутні в дієтах, приготованих нашими спеціалістами.
Ось поживні речовини для 100 г попкорну, приготовленого з мінімальною кількістю жиру:
• Вітамін B1: 7% від рекомендованої добової дози
• Вітамін B3: 12% від рекомендованої добової дози
• Вітамін В6: 8% від рекомендованої добової дози
• Залізо: 18% від рекомендованої добової дози
• Магній: 36% від рекомендованої добової дози
• Калій: 9% від рекомендованої добової дози
• Цинк: 21% від рекомендованої добової дози
• Мідь: 13% від рекомендованої добової дози
• Марганець: 56% від рекомендованої добової дози
Ці корисні речовини приносять із собою 387 калорій, 13 г білка, 78 г вуглеводів і 6 г жиру на 100 г продуктів. Ці 100 г попкорну містять також 15 г клітковини, надзвичайно високий вміст, що робить їх одним з найкращих джерел клітковини.
Клітковина багата клітковиною
Вміст клітковини попкорну надзвичайно високий. Згідно з дослідженнями, клітковина знижує ризик багатьох захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, ожиріння та діабет 2 типу.
Клітковина допомагає нам схуднути і підтримувати здорову травну систему.
Рекомендована добова доза клітковини становить 25 г для жінок та 38 г для чоловіків, але більшість споживає набагато менше. 100 г попкорну містить 15 г клітковини - більше половини необхідної добової дози.
Маки можуть допомогти нам схуднути
Попкорн містить багато клітковини, мало калорій і жиру. Це основні характеристики продуктів, придатних для дієти.
Правильно приготований попкорн - це 31 калорія на регулярну порцію - це нежирна їжа, яка підходить для швидкого перекусу. Їх високий вміст клітковини робить їх ситною їжею, що допомагає нам обмежити кількість їжі, яку ми їмо.
Незалежно від переваг попкорну, помірність є ключовою. Ви можете включити попкорн у свій раціон, але спробуйте включити його в один із денних прийомів їжі (наприклад, в післяобідню закуску), замість того, щоб їсти його між основними прийомами їжі.
Попкорн - природний антиоксидант
Поліфеноли - це антиоксиданти, які захищають наші клітини від негативного впливу вільних радикалів. Згідно з конкретними дослідженнями *, попкорн позитивно впливає на кровообіг, травлення та зменшує ризик таких захворювань, як рак молочної залози та простати.
Домашній попкорн надзвичайно корисний для здоров’я
Правильним способом приготування попкорну є розпушення качанів кукурудзи та підготовка зерен у мінімальній кількості жиру. Для приготування миски, повної попкорну, достатньо 3 хвилин. Вам потрібно 3 столові ложки жиру (кокосове масло, оливкова олія або соняшникова олія) і кількість зерна кукурудзи, щоб покрити дно горщика. Зверху висипте жир і кукурудзу, поставте кришку і . вони готові через 3 хвилини.
Уникайте попкорну в мікрохвильовій печі, оскільки він містить велику кількість жиру, солі та канцерогенів.
Домашній попкорн багатий вітамінами, мінералами, поліфенолами, смачний і є одним з найкращих джерел клітковини. Вживані в помірних кількостях, вони можуть бути частиною будь-якої здорової дієти.