Макове насіння попереджає про отруйні бутерброди
1 березня 2019 року Генеральний директорат з питань охорони здоров’я та Управління з боротьби з шахрайством (DGCCRF) опублікували заяву, в якій попереджають споживачів про наслідки насіння маку. На даний момент доцільно максимально обмежити споживання хліба з маком.
Різні компанії попереджали владу після того, як деякі їх співробітники виявили позитивний результат на опіати. Однак жоден із цих людей не вживав наркотики, проте спільне споживання хліба з насінням маку. Тому Паризький центр боротьби з отрутою був захоплений.
Як розповідає Жан-Клод Альварес, керівник фармаколого-токсикологічної лабораторії лікарні імені Раймона Пуанкаре в Гарші, вчені вирушили купувати хліб з маком у різних пекарнях Парижа та його передмістя, щоб дослідити їх. Отримані результати чіткі: зазвичай 1 грам макового зернятка містить 0,04 мг морфіну; але тестований хліб показав рівень морфіну 0,53 мг на грам насіння !
Тому досить з’їсти бутерброд, щоб спожити майже 4 грами морфію, що спричинить побічні ефекти, які можуть бути дуже небезпечними. Це варіюється від простої сонливості до свербіння, почервоніння обличчя, нудоти та можливого дискомфорту. Коли ви цього не очікуєте, поява цих симптомів може швидко призвести до нещасних випадків. Тому краще уникати вживання його в їжу, поки не буде встановлена причина цієї ненормальної присутності морфіну (але також і кодеїну), а забруднені партії не будуть виділені.
Здається, забруднення відбувається внаслідок збору та обробки, які отримують ці насіння в той час. Латекс рослини маку містить опіати, і неправильне поводження або нехтування стадіями очищення або сушіння може призвести до присутності опіоїдних алкалоїдів на насінні.
Тому потрібна обережність, чекаючи, поки таємниця цих дещо особливих насінин маку буде піднята.